BÔNG THIÊN LÝ XẢO THỊT BÒ CHAY
– Nguyên liệu:
Bò lát chay, bông thiên lý, tỏi tây, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu vừa đủ.
– Cách làm:
Bò lát chay ngâm nước cho mềm, vắt ráo. Bông thiên lý rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi tây với dầu, cho bò vào xào với lửa lớn, khi bò hơi vàng cho thiên lý vào xào chung, nêm hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống.
Mách nhỏ: Nếu không thích dùng hành tỏi tây, có thể thay bằng tỏi băm. Khi xào nên cho thêm ít nước và xào nhanh tay để bò lát chay không bị cháy.
Điện Máy Đại Nam chuyên cung cấp máy thái thịt,máy thái thịt đông lạnh ES-250,máy thái thịt đông lạnh SL-300E