Thịt là món ăn thông dụng, dễ làm. Nhưng quanh đi quẩn lại chúng ta chỉ có vài món
Sườn xào chua ngọt, thịt kho tàu, thịt lợn quay bì giòn… là những món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt lợn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món ăn từ thịt, đơn giản, dễ làm. Cụ thể là món Thịt chiên giòn sốt dứa Hãy thử chế biến cho gia đình mình thưởng thức bào cuốn tuần này nhé
Thịt là món ăn thông dụng, dễ làm. Nhưng quanh đi quẩn lại chúng ta chỉ có vài món
Sườn xào chua ngọt, thịt kho tàu, thịt lợn quay bì giòn… là những món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt lợn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món ăn từ thịt, đơn giản, dễ làm. Cụ thể là món Thịt chiên giòn sốt dứa Hãy thử chế biến cho gia đình mình thưởng thức bào cuốn tuần này nhé
Cách làm món thịt chiên giòn sốt dừa
1. Cách làm món thịt chiên giòn sốt dứa
Nguyên liệu:
– 400g thịt nạc thăn.
– 1 quả trứng gà ta
– ½ trái dứa tươi, 1 trái cà chua chín
– ½ ớt chuông đỏ, ½ ớt chuông xanh
– 3 trái ớt sừng, 50g rau mùi
– 1 gói bột chiên giòn
– Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, đường, ớt bột.
– Rửa sạch thịt nạc thăn với một chút muối. Thái thành hình lập phương đủ ăn. Sau đó, đem ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 /2 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Chú ý: Bạn hãy chọn cho mình miếng thịt tươi- ngon. Hãy mua nó vào sang sớm, để món ăn của bạn luôn được tươi ngon. Nếu không chế biến được ngay, bạn vẫn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh với túi chân không bằng máy hút chân không .
– Dứa phải gọt vỏ, rửa sạch rồi chia làm đôi, một nửa cắt miếng vừa ăn, một nửa đem băm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ, thái miếng đủ ăn. Để món ăn trông đẹp mắt, bạn nên thái ớt bằng chiều dài cạnh miếng thịt. Cà chua chín băm nhỏ.
– Đánh tan trứng gà rồi trộn với thịt đã ướp. Ớt sừng bỏ cuống, thái lát. Băm nhỏ hành khô, tỏi. Nhặt và rửa sạch rau mùi, cắt khúc dài khoảng 3cm. Đổ bột chiên ra đĩa.
– Bắc chảo dầu lên bếp, vặn lửa vừa. Khi dầu sôi, cho miếng thịt đã ướp với gia vị và trứng gà lăn qua đĩa bột chiên giòn vào chảo cho vàng đều, chín giòn.
– Tiếp đó, cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào một chảo khác, phi thơm lên với dầu ăn và một ít ớt bột. Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa, cho cà chua và dứa đã băm nhỏ vào đảo đều.
Nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Vừa nêm vừa đảo nhẹ để sốt ngấm gia vị.- Tiếp theo, cho dứa thái miếng cùng ớt chuông vào xào khoảng 3 phút rồi cho phần thịt đã chiên vào đảo đều. Cho thêm ½ thìa tiêu bột, ½ ớt thái lát, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và tắt bếp.
– Trình bày món thịt chiên giòn sốt dứa ra đĩa và dùng với cơm nóng.