Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn được dùng để chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon và bồi bổ cơ thể. Hôm nay kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt sẽ giới thiệu cho bạn một cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản nhất được làm từ bí đỏ này. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn ngon tuyệt này nhé.
Cách nấu canh bí đỏ với thịt băm – Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ gồm có:
- Bí đỏ: 400g
- Thịt nạc băm: 200g
- Gia vị: muối, hạt niêm, đường, hành
- Mùi tàu và hành lá.
Cách nấu canh bí đỏ ngon như sau:
Bước 1: Sau khi mua bí về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng máy thái rau củ quả thái nhỏ bí thành những miếng vừa ăn.
Cách nấu canh bí đỏ – Cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn
Lưu ý: để cho món canh thêm ngon và đậm đà bạn nên chọn loại bí dẻo, có độ chín vừa phải, đừng chính quá nhé.
Bước 2: Hành lá và rau mùi bạn đem rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ.
Cách nấu canh bí ngô – Rửa sạch hành lá và rau mùi rồi đem thái nhỏ ( Máy co màng )
Bước 3: Thịt nạc băm bạn cho vào bát ướp gia vị, bạn cho một ít hành lá băm nhuyễn vào + một ít hạt tiêu + ½ muỗng cà phê đường + 1 ít muối sau đó bạn trộn đều chúng lại với nhau và ướp hỗn hợp này khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Dùng máy xay thịt xay thịt nhỏ và trộn đều gia vị
Bước 4: Sau khi thịt thấm đều gia vị, bạn bắt một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun cho dầu ăn nóng lên sau đó bạn cho một ít hành vào phi cho thơm, sau đó cho hỗn hợp thịt này vào xào cho đến khi thịt chín.
Cách nấu canh bí đỏ – Xào thịt băm nhuyễn vừa ướp
Khi thịt đã chín bạn cho vào nồi khoảng 3 bát lớn nước bật lửa lớn lên đun cho nước thật sôi, lưu ý trong quá trình đun sôi bạn nên thường xuyên vớt bọt để làm cho nồi canh thêm ngon hơn, nước không bị đục.
Bước 5: Quan sát thấy nước sôi lên, bạn cho hết phần bí vào nồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho đến khi bí chín và mềm thì thôi. Sau khi bí chính bạn tiến hành nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn, kế tiếp bạn cho phần hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào nồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
Lưu ý: Khi đã cho bí vào bạn nên canh thời gian hợp lý để nấu tránh làm cho bí chín quá mức sẽ làm cho bí mềm ra làm cho món ăn không ngon, quan sát thấy bí đỏ vừa chính là chúng ta tắt bếp ngay.
Bước 6: Sau khi canh chín, chúng ta múc canh ra một cái tô lớn, cho thêm một chút tiêu xay nhuyễn vào thế là chúng ta chỉ việc thưởng thức món ăn này thôi. Bạn có thể dùng chung với cơm trắng.
Cách nấu canh bí đỏ ngon tuyệt tại nhà – Canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng