Đào ngâm phục vụ những ly trà đào mát lạnh cho ngày hè nóng bức thì phải làm hũ đào ngâm trước tiên mọi người nhỉ
Nguyên Liệu
1 kg đào má hồng
500 g đường
100 ml nước
1 quả chanh
ngoài ra cần có muối và đá lạnh nữa nha
Các bước
Chọn mua đào còn cứng quả,chín tới. rửa sạch ngâm qua với nước muối rồi tách đào làm 4 như hình mọi người nha. tách đào ra thì ngâm ngay vào chậu nước muối loãng tránh cho đào bị thâm
Gọt vỏ đào sau đó rửa sạch lại 2-3 lần cho hết vị muối. vớt đào ra rổ để ráo nước. cho đường vào xoong,cho 100ml nước rồi đun cho đường tan hoàn toàn. đun nhỏ lửa mọi người nhé,khi nào thấy nước đang sánh lại như si ro thì cho nước cốt chanh pha xíu nước đá lạnh vào chung rồi cho nốt phần nước 400ml còn lại vào đun. nước đường sôi thì cho đào vào luộc. tính từ lúc sôi trở lại 3 phút thì ta vớt đào ngâm vàochậu nước đá lạnh rồi tắt bếp.
Khi đà đã nguội hoàn toàn mọi người vớt đào ra, chờ cho ráo nước thì bỏ đào vào tủ đá 30ph cho đào được giòn ngon hơn nữa nhá. hũ ngâm phải được tiệt trùng phơi khô hoàn toàn. khi nước đường nguội hẳn ta cho đào vào hũ rồi đổ nước đường vào chung. để nhiệt độ thường qua đêm rồi cho bảo quản ngăn mát tủ lạnh mọi người nhé. chúc mọi người thành công
>> Máy hút chân không chè ld 660, máy hút chân không chè ld 680, túi hút chân không chè,máy hút chân không chè