Cách nướng vịt bằng mật ong

Món vịt là một món ăn thường ngày và phổ thông đối với người Việt Nam, thịt vịt được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong có món vịt nướng tẩm mật ong được nhiều hộ kinh doanh chọn lựa

Trong bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn thao tác tẩm ướp thịt vịt cho ngon nhất.

Cách tẩm ướp vịt thơm ngon

Nguyên Liệu
1 con vịt nặng 2kg
2 thìa sả băm
2 thìa bột điều
2 thìa ngũ vị hương
4 thìa mật ong
4 thìa giấm
2 thìa muối
2 thìa mì chính

nướng vịt bằng lu quay vịt

Các bước

Vịt mổ chui,làm sạch,chặt cổ,đầu cánh. Trần vịt qua nước sôi. Trộn 4 thìa mật ong và 4 thìa giấm. Phết đều lên mình vịt. Đợi ngấm 15p. Hỗn hợp còn thừa để lại lát phết tiếp.

Sau 15p,trộn bột điều + sả băm + ngũ vị hương + muối + mì chính rồi phết đều lên mình vịt,ướp qua đêm

Xiên vịt đã ướp vào que quay trong lò nướng,đặt khay đựng dưới vịt để hứng nước vịt quay tiết ra. Để chế độ 2 lửa,quạt gió,quay. Để 175 độ trong 30p đầu. 30p tiếp theo để nhiệt độ 200 độ, cứ 10p phết hỗn hợp mật ong giấm khắp vịt 1 lần. Vịt chín rất ngọt và thơm

Điện Máy Đại Nam xin giới thiệu dòng lu quay vịt chất lượng cao: lò quay vịt kính xoay 850, lò quay vịt inox phi 90, lò quay vịt có kinh bằng than phi 90