Bắp giò heo kho tương
Tình cờ thấy cái bắp giò ngon ngon.
Nguyên liệu
-
1 cái bắp giò trước 0.8kg cả xương
-
1 mc rượu trắng
-
2 mc nước tương
-
1 mc đường
-
1 mcf muối
-
1/2 mcf bột ngọt
-
1 mcf dầu mè
-
1 mcf tiêu xay
-
2 mc tương hột
-
1 trái dừa tươi
-
1 mcf Hành tím, tỏi, gừng, mỗi thứ
Các bước
-
Bắp giò chặt khúc, rửa sạch, cho 1 mc rượu vào ướp khoảng 15-20p.
-
Hoà vào chén: nước tương, đường, muối, dầu mè, tiêu. Tương hột đem nghiền nát. Chặt dừa lấy nước. Hành tím, tỏi và gừng băm nhỏ.
-
Bắc chảo chiên giò đến vàng
-
Phi thơm hành tỏi gừng, cho chén nước tương, tương hột và nước dừa tươi vào, để sôi lên.
-
Cho giò heo vào kho với lửa liu riu cho thấm và mềm. Nước cạn sệt lại màu cánh gián là được.
-
Ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.
>> Túi hút chân không chè, túi hút chân không chè thái nguyên, máy hút chân không chè