Đang mùa ốc mỡ tươi ngon , biển lâu lâu tới mùa nào ghẹ rồi ốc toàn hải sản tươi mà giá rất hạt dẻ thêm cách chế biến.
– Nguyên Liệu
1 kí ốc mỡ
1 trái bắp mỹ
Bơ
100 gram mỡ heo
Bắp cải tím trang trí
Tương ớt
Đường
Tỏi
Nước mắm
Các bước
Ốc mua về rửa sạch, cho gừng cắt lát cùng 2 cây sả cho vào nồi với 300 mL nước luộc chín xong cho ra rỗ
Tép mỡ cho lên bếp thắng ra mỡ, cho lên chão cho tép tỏi phi vàng, cho bắp cắt ra hột vào xào cùng tỏi cho bơ vào đảo điều
Cho ốc mỡ vào xào cho thơm dậy mùi bơ ; Cho 1 muổng đường. 1 muỗng nước mắm ; thêm 1 muổng tương ớt. 1/2 muổng bột ngọt. Đảo điều cho thấm
Xong co ra dĩa kèm bắp cải tím cắt sợi trang trí thêm cọng sả cây cho bắt mắt vậy là thưởng thức thui nè
>> Máy hút chân không chè, Máy hút chân không chè LD300, Máy hút chân không chè LD600, Máy hút chân không chè LD660,