MẮM RUỐC XÀO CHAY
– Nguyên liệu:
1 hũ tương hột nhỏ, 1/2 hũ tương hột xay, 3 muỗng đầy bơ lạc, 1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn, vài cây sả, ớt tươi đỏ băm nhuyễn, đường cát.
– Cách làm:
Cho dầu vào nồi phi vàng sả + ớt băm thì cho gừng vào xào cho đến khi sả, ớt vàng thơm cùng với mùi gừng thì cho 2 loại tương hột vào trộn đều với lửa nhỏ. Cho đường, muối vào nếm mặn ngọt vừa khẩu vị. Đun sôi cho hỗn hợp trên đặc và đường thấm vào tương, sau cùng cho bơ lạc vào trộn đều lên, nêm nếm lại lần nữa, nấu khoảng thêm 10 phút nữa thì tắt lửa.
Để thật nguội cho vào hũ để trong tủ lạnh ăn dần. Khi ăn kèm dưa chuột + lạc rang nguyên hạt rất ngon.
Công ty Máy Đại Nam chuyên phân phối máy hút chân không,máy hút chân không gia đình dz300a,máy hút chân không gia đình dz300b,