Quán phở nên dùng máy thái thịt loại nào

Việc đầu tư máy thái thịt bây giờ không còn là điều quá khó đối với các cửa hàng bán phở,bán bún giò heo ở Việt Nam.Các công ty bán máy thái thịt đã mở rộng và cung cấp hầu hết các tỉnh thành trên cả nước.Nhưng việc đầu tư dòng máy nào cho phù hợp với quy mô của quán .Đó là điều mà các quán phở đang quan tâm,trong bài viết này.Điện Máy Đại Nam sẽ tư vấn cho khách hàng dòng máy thái phù hợp nhất với từng loại phở.

Để giảm bớt chi phí thuê người làm cũng như tiết kiệm thời gian trong việc chuẩn bị, dọn quán để kịp bán cho khách. Nhiều chủ quán phở hiện nay đã sử dụng máy thái thịt để cắt lát các loại thịt bò tươi, thịt heo luộc. Ưu điểm khi cắt bằng máy đó là thái nhanh, lát mỏng, đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh… Và trong bài hôm nay, Điện Máy Đại Nam sẽ giúp các bạn chọn được một sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu quán phở của bạn.

Là dòng máy có lưỡi dao 2mm,công suất nhỏ,SS70 được nhiều quán phở tin dùng

Máy Thái thịt bò tái dùng trong quán phở

Lựa chọn hàng đầu cho nhu cầu thái thịt bò tái đó là model máy thái thịt SS70 đối với cửa hàng bán phở vừa và nhỏ, Máy thái thịt tươi sống QX-250 dành cho quán phở bán số lựong nhiều.Ngày thái khoảng 40 đến 50kg thịt. Cả 2 sản phẩm chuyên thái lát thịt bò mỏng 2mm. Điểm mạnh của máy thái thịt bò tái đó là được trang bị motor công suất lớn, khỏe, cắt được những phần thịt bò dai, có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ, thích hợp cho những quán phở bò gia truyền, quán lớn có nhiều lượt khách.

Vệ sinh máy là khâu quan trọng khi sử dụng máy thái thịt tươi sống

Sau khi các bạn thái xong thịt các bạn nên rửa và vệ sinh máy, lưu ý nếu các bạn xỳ khô cho máy thì tốt nhất, vì lưỡi dao của máy thái thịt là thép gió, dễ bị gỉ sét, chính vì vậy mà khâu này rất quan trọng để giữ cho dao luôn sắc bén và làm việc hiệu quả.
Để tốt nhất là sau khi xì khô lưỡi dao các bạn dùng dầu ăn để thấm vào các lưỡi dao, giúp dao không bị gỉ và sử dụng bền lâu hơn

Máy thái thịt bò chín dùng nhiều cho quán phở

Dòng máy dùng để thái lát nạm bò,thịt bò chín

Nạm bò là phần thịt ngon, có nhiều nạc và gân, thường được khách gọi chung cho các suất “tái nạm”. Để thái lát phần nạm bò cho đẹp mắt thì bạn có thể dùng dây quấn chặt miếng nạm bò rồi bỏ vào nồi nước dùng hầm đến khi mềm thì vớt ra ngâm nước lạnh tầm 1 phút . Đó là theo cách thủ công, nếu dùng máy thì bạn khỏi phải bận tâm về độ thẩm mỹ của lát nạm bò được cắt ra, đảm bảo mỏng đều, đẹp mắt, không nát, không vụn. Bạn có thể dùng máy cắt thịt chín es250 hoặc es-300 đều cắt được nạm bò, tuy nhiên để tiết kiệm chi phí mua máy thì es250 vẫn là lựa chọn được ưu tiên hơn.

Cách sử dụng hợp lý Máy thái thịt đông lạnh ES-250 và máy thái thịt chín ES-300
– Không nên cắt những miếng thịt quá cứng, quá khổ với lưỡi dao của máy, nên rã đông lớp đá bên ngoài. Máy thái thịt đông lạnh cần được bảo quản ở những nơi khô ráo tránh để những nơi ẩm ướt sẽ dễ gây ra hiện tượng nhiễm điện ở Motor.
– Không nên lạm dụng đá mài sẽ làm giảm tuổi thọ của lưỡi dao.

Qua những gợi ý trên, hy vọng rằng các bạn sẽ chọn được một chiếc máy thái thịt phù hợp với nhu cầu của quán phở mà bạn đang kinh doanh. Nếu còn thắc mắc nào cần hỗ trợ thêm thì bạn có thể để lại bình luận bên dưới bài nhé, Điện Máy Đại Nam sẽ cố gắng phản hồi trong thời gian sớm nhất.