Tư vấn chọn dòng máy thái thịt cho quán bún chả: Hướng dẫn chi tiết nhất
Trong kinh doanh quán bún chả, việc chuẩn bị nguyên liệu như thịt là khâu quan trọng đòi hỏi tính chính xác và hiệu quả. Máy thái thịt trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo đồng đều chất lượng nguyên liệu.
Tuy nhiên, việc chọn mua một dòng máy phù hợp là bài toán không dễ. Bài viết này sẽ tư vấn bạn các yếu tố quan trọng khi chọn mua máy thái thịt cho quán bún chả.
1. Tại sao quán bún chả nên đầu tư máy thái thịt?
- Tiết kiệm thời gian: Máy thái thịt giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị, nhất là trong giờ cao điểm.
- Nâng cao tính chuyên nghiệp: Sử dụng máy giúp các lát thịt đều đặn, tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
- Giảm lãng phí: Máy thái thịt giúp tối ưu lượng thịt sử dụng, giảm hao tổn nguyên liệu.
- Tiết kiệm nhân lực: Đối với quán đông khách, máy thái thịt giúp giảm độ phụ thuỷ, giúp nhân viên tập trung phục vụ khách hàng.
2. Tiêu chí lựa chọn máy thái thịt
2.1 Loại thịt cần thái
- Thịt chín: Nếu quán của bạn phục vụ bún chả với thịt chín, hãy chọn máy thái thịt chín chuyên dụng. Dòng máy này thường có lưỡi dao mỏng, giúp lát thịt mềm mỏng và đồng đều.
- Thịt sống: Nếu bạn cần thịt sống để nướng hoặc xắt lát dẻ ước gia vị, máy thái thịt sống là lựa chọn hợp lý. Lưỡi dao dạy hơn và độ động của máy được tăng cường.
2.2 Kích thước và công suất
- Quán quy mô nhỏ: Chọn máy thái thịt công suất nhỏ, tối đa 10-15kg/giờ. Thích hợp cho các quán phục vụ số lượng khách vừa phải.
- Quán quy mô lớn: Sử dụng máy thái thịt công nghiệp có khả năng xử lý 30-50kg/giờ. Các dòng máy này thường được trang bị động cơ mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu sản lượng lớn.
2.3 Tính năng bổ sung
- Điều chỉnh độ dày lát cắt: Có khả năng thái độ dày từ 0.2-2mm, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau.
- Dễ vệ sinh: Nên chọn máy có thể tháo rời lưỡi dao và các bộ phận, giúp việc vệ sinh nhanh chóng, hạn chế tình trạng bám bẩn.
- Bỉnh động tự ngắt: Một số dòng máy cao cấp tích hợp tính năng tự ngắt khi quá tải, bảo vệ an toàn cho người dùng.
3. Các dòng máy thái thịt phù hợp cho quán bún chả
3.1 Máy thái thịt tươi sống HD-90
- Đặc điểm: Lát thịt đồng đều, vận hành êm ái.
- Công suất: 10-20kg/giờ.
- Phù hợp: Quán quy mô nhỏ và vừa.
- Giá tham khảo: Từ 4 – 5 triệu đồng trở lên.
3.2 Máy thái thịt sống QX-250
- Đặc điểm: Lát thịt mỏng dày linh hoạt, dao bằng thép không gỉ, không gây dính thịt.
- Công suất: 30kg/giờ.
- Phù hợp: Các quán phục vụ bún chả nướng.
- Giá tham khảo: Khoảng 7 8 triệu đồng.
3.3 Máy thái thịt công nghiệp DQ-8
- Đặc điểm: Xử lý được thịt chín, thịt sống, vận hành liên tục.
- Công suất: 50kg/giờ.
- Phù hợp: Quán quy mô lớn, nhu cầu cao.
- Giá tham khảo: 8 đến 10 triệu đồng.
4. Lưu ý khi mua và sử dụng máy thái thịt
- Lựa chọn đơn vị uy tín: Chọn nhà cung cấp có bảo hành và hậu mãi tốt.
- Vệ sinh máy sau khi sử dụng: Tránh bụi bẩn, hạn chế vi khuẩn tích tụ.
- Bảo trì thường xuyên: Kiểm tra lưỡi dao và động cơ để đảm bảo tuổi thọ máy.
- An toàn khi sử dụng: Luôn đeo găng tay và tuân thủ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất.
Kết luận
Việc chọn mua máy thái thịt phù hợp sẽ giúp quán bún chả tăng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo chất lượng món ăn và tiết kiệm chi phí. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có được quyết định hợp lý nhất.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Công nghệ thương mại và dịch vụ Đại Nam
- Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
- Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
- Email: Maydonggoidainam@gmail.com
- Website: https://dienmaydainam.com/
