Với thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn và năng suất cao, máy thái thịt đang ngày càng được nhiều người sử dụng. Để sử dụng máy được bền hơn, tốt hơn và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì việc vệ sinh máy là điều vô cùng quan trọng. Hãy cùng Điện Máy Đại Nam tìm hiểu ngay về kỹ thuật vệ sinh máy cắt thịt nhé.
Tại sao phải vệ sinh máy thái thịt ngay sau khi sử dụng?
Máy cắt thịt nói chung cần phải được vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng. Đặc biệt là đối với các loại máy cắt, thái thịt đông lạnh, thịt chín. Bởi vì, nếu không vệ sinh cho ngày hoặc để lâu ngày với vệ sinh sẽ không đảm bảo an toàn thực phẩm cho những lần sử dụng tiếp theo.
Những vết bẩn, những miếng thịt dư sẽ bám dính lâu ngày trên lưỡi dao, trên các kẽ hở của máy sẽ rất khó rửa trôi, dễ gây hiện tượng hôi thối, phân hủy, là nơi trú ngụ của nhiều vi khuẩn, kí sinh. Từ đó, máy sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng đồ ăn, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Vệ sinh máy cắt thịt là một việc đơn giản nhưng rất nhiều người lại chủ quan, lơ là dẫn đến những tình trạng không mong muốn.
>>> Xem thêm: máy hút chân không
Hướng dẫn vệ sinh máy thái thịt đúng cách
Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ, đồ dùng cần thiết
Trước khi vệ sinh máy cắt thịt, bạn cần đeo găng tay bảo vệ vì lưỡi dao của máy cắt thịt rất sắc. Đồng thời, chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ cần thiết như nước rửa, tấm bọt biển hoặc khăn vải, bàn chải,… Sau khi đã chuẩn bị xong những dụng cụ cần thiết cho việc vệ sinh máy, cần ngắt thiết bị ra khỏi nguồn điện để đảm bảo an toàn.
Bước 2: Tháo các bộ phận của máy thái thịt
- Tháo dụng cụ mài dao trên đỉnh lưỡi dao, bạn có thể làm sạch bên ngoài.
- Tháo kẹp thịt của máy để làm sạch bên ngoài.
- Tháo bánh xe bảo vệ phía trước lưỡi dao bằng cách xoay ốc vít về phía lưỡi dao. Lấy bánh xe để rửa sạch vết dầu bằng nước rửa chén.
- Bên trong bánh xe quay là lưỡi dao, bạn có thể sử dụng tua vít để tháo rời nó mang ra ngoài để làm sạch.
Bước 3: Làm sạch
- Sau khi đã tháo tất cả các bộ phận của máy, bạn sử dụng miếng bọt biển hoặc miếng vải ẩm đã chuẩn bị trước, ngâm vào nước rửa chén, sau đó vệ sinh toàn bộ thân máy.
- Với các bộ phận được lấy ra khỏi máy, bạn rửa sạch chúng với nước rửa chén để loại bỏ vết dầu mỡ bám dính trên đó. Sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô.
- Với mâm xoay, bạn để khô tự nhiên rồi lắp lại vào vị trí cũ.
- Để máy cắt thịt ở vị trí khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi ẩm ướt.
Xem thêm: Máy thái thịt bò tươi sống JZ
Những điều cần chú ý khi vệ sinh máy thái thịt
Không được xối nước trực tiếp lên máy
Máy cắt thịt ngày nay có thiết kế hiện đại, tiên tiến hơn với phần lưỡi dao tách biệt và mô tơ kín nên việc vệ sinh sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể xối nước trực tiếp nên máy mỗi khi vệ sinh. Khi xối nước trực tiếp lên máy, không những không làm sạch được máy mà còn có thể làm mô tơ của máy bị nhiễm nước gây hiện tượng chập cháy.
Không bỏ qua các kẽ hở, hốc máy
Tại những kẽ hở hay hốc máy thực phẩm dư bám lại lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng ăn mòn, rỉ sét làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng của máy. Vì thế, khi vệ sinh máy cắt thịt, bạn cũng cần vệ sinh sạch sẽ các kẽ hở, hốc máy để máy luôn sạch sẽ, hoạt động ổn định.
Đeo găng tay bảo hộ
Nếu đã sử dụng máy cắt thịt thì chắc chắn bạn sẽ biết được rằng lưỡi dao của chúng rất sắc. Điều này giúp người dùng cắt thực phẩm nhanh hơn và đẹp hơn. Nhưng nếu không cẩn thận thì rất dễ bị đứt tay. Vì vậy, khi vệ sinh máy bạn hãy sử dụng găng tay bảo hộ. Nó vừa giúp bạn vệ sinh dễ dàng hơn và an toàn hơn.
Bảo dưỡng máy định kỳ
Bảo dưỡng định kỳ máy sẽ giúp máy cắt thịt hoạt động lâu hơn, tuổi thọ kéo dài hơn. Mặc dù, bạn có thể thực hiện một số cách bảo dưỡng cơ bản, nhưng bạn nên hỏi bộ phận kỹ thuật nơi bạn mua để giúp bạn làm điều này. Bên cạnh đó, khi mua máy cắt thịt, bạn nên chú ý kiểm tra kỹ sản phẩm và tìm hiểu rõ về thông tin chi tiết của máy, của đơn vị cung cấp, chế độ bảo hành, bảo trì máy.
Chỉ bằng những thao tác vệ sinh đơn giản như trên, bạn có thể giúp máy thái thịt hoạt động hiệu quả, nâng cao tuổi thọ. Do đó, hãy vệ sinh máy thường xuyên và bảo dưỡng máy định kỹ. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay với Điện Máy Đại Nam để được hỗ trợ kịp thời.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ Thương Mại Và Dịch Vụ ĐẠI NAM
Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai,Hai Bà Trưng,HN
HOTLINE:0986 982 710 – 0949 28 18 18
Mail: Maydonggoidainam@gmail.com
