Phone
Tư vấn khách hàng 24/7 0986 982 710 - 0949 281 818
Bảo hành Ship

Các bạn là chủ các cơ sở kinh doanh thực phẩm, chủ các bếp ăn công nghiệp, giám đốc các nhà hàng khách sạn, các bạn đang cần một dòng máy cưa xương, máy thái thịt công nghiệp đa năng, thái được tất cả các loại thịt nhưng chưa có nhiều thông tin về dòng máy mình muốn mua hoặc chưa chọn được dòng nào phù hợp. Hãy liên hệ với Đại Nam để được tư vấn sản phẩm tốt nhất và phù hợp nhất hoàn toàn miễn phí.

máy thái thịt đông lạnh

Tìm hiểu chung về máy thái thịt

Khái niệm

Là một dòng máy chuyên dụng dùng cho công việc thái những loại thịt như thịt lợn, bò, gà, thỏ, đà điểu… Máy có thể thái những khổ thịt to thành các lát thịt mỏng phục vụ cho việc xào nấu dễ dàng, phù hợp với các món xào, bít tết hoặc là nướng.

Các loại máy thái thịt

Máy thái thịt đông lạnh

  • Là loại máy với những cấu tạo đảm bảo được những điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Nhôm không gỉ và hợp kim đồng cấu tạo nên máy với độ an toàn cao với thực phẩm, không gây độc hại.
  • Gồm có 2 bộ phận: quay dao thái và kẹp thịt và cơ cấu điều chỉnh dày mỏng cho lát thịt khi thái.
  • Khách hàng có thể tự mài dao vì máy đã tích hợp cả bộ đá mài bên trong.

Máy thái thịt tươi sống

  • Có thể thái được tất cả những loại thịt đã rút xương, sụn hoặc gân.
  • Không nên dùng máy thái thịt có xương sẽ dễ bị hỏng om motor và lưỡi dao.
  • Thịt không cần sơ chế vẫn thái được thịt mềm.

Ứng dụng của máy thái thịt

Máy thái thịt thường được ứng dụng vào các quán ăn, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất thịt để giúp tiết kiệm thời gian, chi phí thuê nhân công và tiết kiệm công sức cho người dùng.

tổng kho phân phối máy thái thịt hàng đầu việt nam

Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt

Bước 1: Trước khi dùng bạn cần phải vệ sinh máy

Các bạn dùng nước rửa bát hòa với nước đựng trong một chiếc ca, sau đó bật máy, phía dưới ở vị trí đầu ra sản phẩm của máy các bạn đặt một chậu hứng nước, sau đó bạn dùng ca nước rửa bát đã pha loãng đổ vào phần lưỡi dao đang chạy, các bạn làm đi làm lại nhiều lần sao cho các lưỡi dao sạch hết dầu hoặc những chất bẩn còn dính trên lưỡi dao.

Sau đó bạn dùng nước sạch dội qua nhiều lần để sạch nước rửa bát còn vương trên lưỡi dao.

Bước 2: Thái thịt

Sau khi các bạn đã vệ sinh máy sạch sẽ, bạn dùng dao để pha khổ thịt vừa phải sao cho khi đưa qua máy thì tiết diện miếng thịt thái ra phải vừa phải, sử dụng trong chế biến được.

Bước 3: Vệ sinh máy

Sau khi các bạn thái xong thịt các bạn nên rửa và vệ sinh máy, lưu ý nếu các bạn xỳ khô cho máy thì tốt nhất, vì lưỡi dao của máy là thép gió, dễ bị gỉ sét, chính vì vậy mà khâu này rất quan trọng để giữ cho dao luôn sắc bén và làm việc hiệu quả.

Để tốt nhất là sau khi xì khô lưỡi dao các bạn dùng dầu ăn để thấm vào các lưỡi dao, giúp dao không bị gỉ và sử dụng bền lâu hơn

Tìm hiểu chung về máy cưa xương

Khái niệm máy cắt xương

Máy cưa xương là một dòng máy chuyên dụng dùng cho công việc thái những loại xương bò, gà, lợn,… thành những miếng xương nhỏ vừa phải, đem lại năng suất cao giúp con người tiết kiệm sức lao động với các lát cưa chuẩn đều nhau.

Các loại máy cưa xương

Máy cắt xương có hai loại như sau:

Máy cắt xương hợp kim nhôm

  • Cắt được các loại thịt đông, xương cứng dễ dàng mà không bị nát vụn, ít bị hao hụt cho xương, lát cắt nhanh và đẹp nhờ có lưỡi cưa sắc bén.

may-cua-xuong

Máy cưa xương inox

  • Sản phẩm có bàn để lật nên rất thuận tiện cho việc lấy xương và thịt ra khỏi máy.
  • Độ dày lát cắt có thể thay đổi do lưỡi cưa mỏng sắc.

Ứng dụng của máy cưa xương

Máy cưa xương thường được nhà hàng, quán bún phở, cơ sở chế biến thịt đông lạnh quán ăn.. sử dụng rất phổ biến. Đặc biệt là được ứng dụng vào ngành công nghiệp chế biến thực phẩm giúp công nhân an toàn và dễ dàng thao tác.

may-cua-xuong-bo-heo

Đánh giá máy cưa xương chất lượng cần có những đặc điểm gì?

Khi mua máy cưa xương bạn nên chú trọng vào 2 đặc điểm đó là lưỡi cưa và động cơ mấy. Đây được coi là yếu tố quyết định đến chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm
- Lưỡi cưa xương
Đây là điều người dùng phải uy tiên xem xét khi mua máy. Bạn chỉ nên mua những máy có lưỡi cưa bằng thép cứng, được tôi qua nhiệt độ cao cho khả năng sắc bén trong thời gian dài. 

máy cưa xương tốt nhất hiện nay

- Động cơ máy
Một yếu tố quan trọng khác để đánh giá chất lượng máy nằm ở động cơ. Động cơ trong máy cắt xương bò phải là những loại động cơ có công suất lớn. Giúp cắt ngọt lịm các khúc xương cứng và các nguyên liệu đông lạnh mà dùng tay không thể cắt được.
- An toàn sử dụng
Một vấn đề cực kỳ quan trọng đó là độ an toàn khi sử dụng máy. Nút bấm an toàn và hệ thống điện an toàn cho động cơ. Khi bạn chưa đóng chặtmáy thì máy hoàn toàn không thể chạy được. Chỉ khi máy được đóng chặt, các chốt an toàn đã được vào đúng vị trí thì máy cưa mới hoạt động.

Tổng hợp các dòng máy cưa xương cắt khỏe đáng mua nhất

Hiện nay máy cưa xương inox được bày bán khá phổ biến trên thị trường. Bởi vậy đã có nhiều loại máy kém chất lượng vẫn trôi nổi trên thị trường. Nếu bạn muốn lựa chọn được dòng máy tốt. Thì hãy tham khảo ngay top 5 máy cắt xương đáng mua nhất hiện nay dưới đây:

1.Máy cưa xương inox bàn lật DN-120B

Dòng máy cắt đồ đông lạnh được làm từ INOX được người dùng đánh giá bởi chất lượng cao – giá rẻ. Các dòng máy này có thể cắt được nhiều thực phẩm khác nhau như: giò heo, thịt đông lạnh, cá đông lạnh, xương ống, sườn tấm…

  • Nắp máy cắt inox bàn lật DN-120B dễ dàng tháo mở để quan sát và tháo lưỡi cưa, vệ sinh bên trong máy. Bạn có thể điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa bằng cách xoay vặn cần chỉnh ở trên đầu máy.
  • Công tắc bật tắt dễ dàng sử dụng. Bàn cắt có thể điều chỉnh độ rộng của thực phẩm cần cưa/cắt bằng vách ngăn điều chỉnh độ rộng (có thể điều chỉnh từ 0 – 20 cm).

máy thái thịt đông lạnh tốt nhất

  • Thiết kế thông minh, an toàn tuyệt đối với thanh an toàn đẩy thực phẩm về phía trước (không dùng tay đẩy thực phẩm để tránh bị cắt).
  • Máy cưa xương inox bàn lật Dn-120B được trang bị thêm nút dừng khẩn cấp STOP. Trong quá trình cưa xương, nếu bạn muốn dừng máy thì nhấn núm này, lưỡi cưa tự động chậm dần và dừng lại. Xoay núm theo chiều kim đồng hồ để khởi động lại.
  • Máy được làm toàn bộ từ inox 201 dày 2 mm nên có độ chắc chắn, sáng bóng và dễ vệ sinh, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được đảm bảo hơn.

2.Máy thái thịt tươi sống DQ8

Máy thái thịt tươi sống công suất lớn, một ngày có thể thái hàng trăm kg thịt, dòng máy duy nhất có thể tháo dời và thay thế dao đơn giản chỉ có là máy thái thịt DQ8. Bên canh máy cưa xương thì dòng máy thái thịt đang được nhiều nhà hàng khách sạn, quán ăn hay bếp tổng đang dùng hiện nay.

  • Năng suất trung bình của máy là 200kg/h, tối đa có thể lên tới 220kg/h, đáp ứng tốt nhu cầu của các đơn vị cần chế biến hàng trăm kg thịt mỗi ngày.
  • Máy có kích thước 355 x 420 x 820 mm phù hợp cho đại đa số những không gian bếp. Có nhiều bộ lưỡi dao để bạn có thể lựa chọn như là: 2.5mm, 3.5mm, 5mm, 7mm… đáp ứng được nhu cầu sử dụng nhiều mục đích khác nhau
  • Được cấu tạo từ inox cao cấp giúp hạn chế được tối đa tình trạng gỉ sét, chất liệu này giữ được cho máy thái thịt của bạn giữ được vẻ sáng bóng như mới sau thời gian dài sử dụng.
  • Các chi tiết của thiết bị được gia công tỉ mỉ, nhẵn mịn góp phần tạo nên vẻ ngoài hoàn hảo cũng như mang lại sự an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng máy.
  • Dao cắt thay đổi linh hoạt, được trang bị bộ lưỡi dao làm từ thép tôi sắc bén. Bộ lưỡi dao hoàn toàn có thể được tháo rời dễ dàng để thay thế phù hợp cho từng loại thịt.

máy thái thịt tự động

Thông số kỹ thuật

  • Điện áp    : 220V/ 50Hz
  • Công suất     : 1400 vòng / phút - 2200W
  • Độ dài lát cắt    : 2.5- 3.5- 5.0-7.0...Theo đặt hàng
  • Đặc điểm    : thay được bộ lưỡi dao
  • Năng suất     : 150Kg/h
  • Trọng lượng     : 65 kg
  • Kích thước     : 355x 420x 820mm
  • Chất liệu chính    : inox
  • Bảo hành chính hãng  : 12 tháng

3.Máy thái thịt đông lạnh QP2

Một trong những dòng máy được nhiều hộ kinh doanh thịt bò úc tin dùng. Khác với các loại máy cưa xương, thái thịt khác trên thị trường, thiết bị hoàn toàn tự động nên không chỉ tiết kiệm thời gian thái mà còn giúp lát cắt trở nên chuẩn xác và đẹp hơn.

  • Có năng suất cao, khả năng thái vượt trội, đa dạng, trung bình một giờ, một máy có thể thái được khoảng 100-150 kg thịt các loại, tương đương với khoảng 3 người sử dụng 3 máy thái thịt bán tự động trong thời gian tương tự.
  • Độ dày của lát cắt được điều chỉnh trong khoảng từ 1-12mm. Với hệ thống bảng điều khiển riêng biệt, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của chúng.

máy thái thịt đông lạnh qp2

  • Máy có khả năng thực hiện toàn bộ công việc tự động từ: cắt thịt, tự động đẩy thịt vào khu vực cắt. Mọi thao tác sẽ được thực hiện tuần tự liên tục, công việc của bạn chỉ đơn giản là điều chỉnh bảng điều khiển và lấy thành phẩm ra.
  • Là loại máy cắt thực phẩm vô cùng phù hợp với các nhà hàng lớn, các xí nghiệp, cơ sở chế biến thịt.

4.Máy thái tự động thịt đông lạnh

Máy thái tự động SL-300E người dùng dễ dàng làm nhiều việc khác nữa trong lúc máy đang thái và công việc đối với các đầu bếp trở nên nhàn hạ hơn rất nhiều. Đây là dòng máy thái chuyên dụng chính hãng, hàng chuẩn chất lượng châu Âu

  • Máy có thể dễ dàng xử lý thịt đông lạnh, thái thịt chín như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt bê,…
  • Thiết kế nhỏ gọn thông minh thích hợp cho các nhà hàng, quán ăn, nhà bếp,… cho đến doanh trại quân đội, các khu công nghiệp.

máy thái thịt tốt nhất

Thông số kỹ thuật

  • Model: SL-300E
  • Đường kính dao : 300mm
  • Công suất thái: 420W
  • Điện áp: 220V/50Hz
  • Công suất: 300W
  • kích thước: 700x600x750mm
  • Trọng lượng máy : 49Kg
  • Trọng lượng đóng gói : 66kg
  • Bảo hành chính hãng: 12 tháng

5.Máy cưa xương thế hệ mới J120

Là thiết bị không thể thiếu được trong ngành chế biến thực phẩm, giúp pha những khối thịt đông lớn thành những khối thịt nhỏ hơn để kẹp vừa vào máy thái thịt đông lạnh, và cắt xương thành những khúc nhỏ để dễ dàng chế biến .

- Máy cưa xương sử dụng chất liệu hợp kim nhôm và Inox để thiết kế máy, có vỏ sáng bóng bắt mắt và chống rỉ sét rất tốt. Hơn nữa, máy được thiết kế thon gọn,không có các góc cạnh kim loại bén do vậy an toàn hơn trong quá trình sử dụng.

máy cưa xương thế hệ mới

- Tuy sử dụng bộ tăng chỉnh bằng tay nhưng máy chạy rất êm. Phần đệm bao quanh lưỡi cưa được cân chỉnh chính xác và chỉnh chu hơn nhiều. Phần tiếp giáp giữa lưỡi cưa và mặt cắt được thiết kế một mặt cân chỉnh bằng đồng khác biệt, để có thể đo được độ căng của lưỡi chính xác hơn.

- Việc sử dụng vỏ hợp kim nhôm giúp sản phẩm giảm được khối lượng mà không mất đi sự chắc chắn của nó. Tổng khối lượng của máy chỉ có 40kg và kích thước máy là 56x59x92cm

- Bộ lò xo cũng giúp các bạn thay lưỡi cưa cho máy đơn giản hơn nhiều. Chỉ cần gạt lò xo, thay lưỡi mới và gạt cần về vị trí ban đầu là xong.

- Máy có tính ổn định khá cao. Trong quá trình sử dụng lâu dài, hầu như bạn chỉ cần thay lưỡi cưa khi đã mòn

Ngoài ra, máy còn có hệ thống nút bấm an toàn và hệ thống điện an toàn cho động cơ, khi bị hở hay chập thì hệ thống tự động ngắt điện và máy không chạy nữa, hệ thống an toàn cho người công nhân thao tác đó là bộ phận tay đẩy, đỡ xương hay thịt đông cần cưa, giúp cho người thợ không phải cầm trực tiếpsản phẩm cho qua lưỡi cưa.

Thông số kỹ thuật

  • Model                               : J210
  • Điện áp                             : 220v/50Hz
  • Công suất                        : 650W
  • Tốc độ cắt                        : 15m /phút
  • Độ rộng lát cắt                 : 5 – 160mm
  • Chiều cao lát cắt              : < 180 mm
  • Quy cách lưỡi cưa           : 15x 0.5x 1650 mm
  • Kích thước mặt bàn cắt   : 380×500 mm
  • Kích thước máy                : 520x 470x 820 mm
  • Trọng lượng                      : 48kg
  • Chất liệu                             : Hợp kim nhôm
  • Xuất xứ                               : Trung Quốc
  • Bảo hành                            : 12 Tháng

máy cưa xương giá rẻ

Mua máy thái thịt, máy cưa xương giá rẻ, chất lượng ở đâu?

Tại điện máy Đại Nam, khách hàng có thể yên tâm với sự cập nhật mẫu mã mới liên tục để đem đến các loại máy thái thịt, máy cưa xương phù hợp nhất và tốt nhất cho khách hàng.

Người tiêu dùng muốn mua được máy thái thịt, máy cắt xương chất lượng thì cần chú ý những vấn đề sau khi mua hàng:

  • Tìm hiểu kỹ nguồn gốc xuất xứ của các loại máy này.
  • Chất lượng máy tốt, có đảm bảo, máy chưa qua sử dụng
  • Rõ ràng về chính sách bảo hành
  • Có cửa hàng, địa chỉ uy tín.
  • Nhân viên nhiệt tình, có chuyên môn
  • Có chính sách lắp và giao hàng tận nhà cho khách.
  • Chính sách bảo hành tốt, nhiều ưu đãi mua hàng

Những tiêu chí trên thì tại Điện máy Đại Nam đều đáp ứng một cách đầy đủ, tạo dựng uy tín, là nơi mà khách hàng có thể yên tâm gửi trọn niềm tin.

Cách vệ sinh và bảo quản máy cưa xương luôn ở trạng thái tốt nhất

- Vệ sinh:

Sau khi cắt xong thịt bạn tắt máy, dùng tay hoặc khăn sạch lấy hết các thịt vụn ra ngoài

Dùng khăn sạch có tẩm xà bông lau lưỡi dao, thân máy và lau khô lại

- Bảo quản:

Sau khi vệ sinh máy cưa xương xong, bạn nên lau khô máy, phết nhẹ một lớp dầu ăn lên cả mặt trước và sau lưỡi dao để bảo quản thật tốt lưỡi dao.

Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện. Nếu 1 thời gian chưa sử dụng, nên cho 1 ít dầu chống rỉ sét vào lưỡi dao để bảo quản lưỡi dao.

Bài viết trên đã giới thiệu chi tiết cho khách hàng những thông tin liên quan đến máy thái thịt, máy cưa xương để khách hàng hiểu rõ và dễ dàng lựa chọn được cho mình loại máy phù hợp và địa chỉ mua máy uy tín, chất lượng.

 

Sản phẩm bán chạy
0986 982 710 0949 281 818