Vịt quay là món ăn vô cùng hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích, và để tăng hương vị của món ăn mọi người thường sử dụng kèm với nước chấm. Pha nước chấm đúng cách để ăn với vịt quay là điều quan trọng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy cùng Điện máy Đại Nam tìm hiểu cách pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào nhé.
Dầu hào, gia vị cho món ăn thêm ngon
Món nước chấm dầu hào là một loại nước chấm được làm từ dầu hào (oyster sauce) và các nguyên liệu khác như nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh… Chén nước chấm sẽ có màu nâu đậm, vị ngọt, mặn và chua nhẹ, có thể được sử dụng để ăn kèm với nhiều món ăn như phở, bún, cơm, tôm hùm, gà nướng, bò lúc lắc… Nước chấm dầu hào rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được xem là một loại gia vị quan trọng giúp tăng cường hương vị cho món ăn. Dầu hào là một trong những thành phần quan trọng tạo nên hương vị cho nước chấm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào
- 2 củ tỏi
- 4 củ hành khô
- 30gr bột năng
- 1 chén nước lọc
- 1 muỗng canh tương xay
- 20ml dầu hào
- 2 muỗng cà phê mì chính
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh tiêu xay
Cách pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào chuẩn vị
- Để bắt đầu, hòa tan bột năng trong nước và giã băm nhuyễn tỏi, hành sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch.
- Sau đó, lấy nước cốt chanh bằng cách vắt và lọc hạt. Trộn nước cốt, đường, tương xay, muối và bột ngọt trong một tô và khuấy đều.
- Hãy làm nóng chảo và cho dầu hào vào. Sau khi đổ hành và tỏi phi vào, chờ chút cho thơm.
- Thêm hỗn hợp bột năng từ bước đầu tiên vào chảo và đun sôi khoảng 3 đến 5 phút.
- Cuối cùng, khuấy liên tục và đều tay khi cho bột năng vào chảo cho đến khi nước sánh và sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
- Cho nước cốt chanh và tiêu vào tô và nêm nếm cho vừa miệng.
- Nếu muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm vài lát ớt vào tô nước chấm để tăng hương vị.
Thành phẩm
Thành phẩm cho ra với tô nước chấm sánh và sệt, hương vị của dầu hào hòa quyện với hành, tỏi, tiêu khi chấm chung với vịt quay vô cùng ngon miệng. Có thể sử dụng chấm vịt quay và rau sống để ngon miệng hơn.
5 lưu ý khi pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào
Khi pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Chọn loại dầu hào chất lượng tốt để đảm bảo hương vị của nước chấm.
- Lượng dầu hào trong nước chấm nên phù hợp, không quá ít cũng không quá nhiều. Thông thường, tỉ lệ pha nước chấm là 1 phần dầu hào, 1 phần nước, 1 phần đường và 1 phần nước chanh.
- Bạn có thể thêm tỏi băm, ớt băm, rau thơm và nước chanh để tạo hương vị cho nước chấm.
- Nên khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.
- Nên thử nếm trước khi dùng để điều chỉnh vị ngọt, mặn, chua, cay sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Những điều cần chú ý khi mua dầu hào
Để pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào thật ngon, cần chú ý những điều sau đây:
- Trước tiên, cần chọn loại dầu hào chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nên ưu tiên mua sản phẩm của các thương hiệu lớn đã được kiểm định chất lượng và được nhiều người tin dùng.
- Sau đó, cần chọn loại dầu hào không chứa các thành phần có hại, chất phụ gia hay các chất bảo quản.
- Cuối cùng, cần theo dõi thời hạn sử dụng của sản phẩm để tránh gây ra các hậu quả không mong muốn.
Một số sản phẩm lò quay vịt bán chạy có tại Điện máy Đại Nam
Lò quay vịt chân cong phi 90
Lò quay vịt chân cong phi 90 là một thiết bị nấu ăn được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn và gia đình. Đặc điểm nổi bật của lò quay vịt chân cong phi 90 bao gồm:
- Thiết kế chân cong phi 90 độ giúp vịt quay được nướng đều, giòn vàng từ ngoài vào trong.
- Lò được làm từ vật liệu chất lượng cao, bền đẹp và dễ dàng vệ sinh.
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Lò có khả năng xoay tròn để thực phẩm được nướng đều từ mọi phía.
- Sản phẩm nướng ra có mùi thơm ngon, hương vị đậm đà và giòn rụm.
Lò quay vịt 850
Lò quay vịt 850 là một thiết bị nấu ăn được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn và gia đình. Đặc điểm nổi bật của lò quay vịt 850 bao gồm:
- Thiết kế hiện đại, sang trọng, đẹp mắt và tiện dụng.
- Dung tích lớn, có thể nướng được nhiều thực phẩm cùng lúc.
- Có hệ thống quạt gió giúp thực phẩm được nướng đều và giòn rụm.
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Lò có khả năng xoay tròn để thực phẩm được nướng đều từ mọi phía.
- Sản phẩm nướng ra có mùi thơm ngon, hương vị đậm đà và giòn rụm.
- Lò được làm từ vật liệu chất lượng cao, bền đẹp và dễ dàng vệ sinh.
Lò quay vịt 680
Lò quay vịt 680 là một thiết bị nấu ăn được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn và gia đình. Đặc điểm nổi bật của lò quay vịt 680 bao gồm:
- Thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi và dễ dàng di chuyển.
- Có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng để phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Lò có khả năng xoay tròn để thực phẩm được nướng đều từ mọi phía.
- Sản phẩm nướng ra có mùi thơm ngon, hương vị đậm đà và giòn rụm.
- Lò được làm từ vật liệu chất lượng cao, bền đẹp và dễ dàng vệ sinh.
- Có hệ thống quạt gió giúp thực phẩm được nướng đều và giòn rụm.
Trên đây là một số chia sẻ về cách pha nước chấm vịt quay bằng dầu hào mà Điện máy Đại Nam gửi đến cho bạn. Hy vọng với cách làm này có thể giúp bạn hoàn thành được món nước chấm siêu ngon này. Nếu bạn đang mong muốn tìm một sản phẩm lò quay vịt chất lượng mà giá cả phải chăng hãy liên hệ với chúng tôi qua dienmaydainam.com hoặc hotline: 0986982710 để được tư vấn hỗ trợ nhé.
