Hiện nay, vấn đề hút chân không nhằm bảo quản thực phẩm đang rất được quan tâm từ nhiều gia đình. Tùy theo nhu cầu cũng như mức thu nhập kinh tế của mỗi cá nhân mà sẽ có các cách khác nhau. Dưới đây là một số cách hút chân không tại nhà mà bạn nên biết.
Cách hút chân không tại nhà bằng phương pháp thủ công
Giải pháp hút chân không là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon hơn trong khoảng thời gian dài. Nhưng không phải đối tượng nào cũng có đủ khả năng mua máy hút chân không hoặc đơn giản là họ sống một mình cảm thấy sẽ ít khi dùng tới nên không muốn đầu tư nhiều tránh lãng phí. Vì vậy mà cách hút chân không thủ công sẽ rất hợp với họ.
Các bước thực hiện hút chân không bằng thủ công
Để thực hiện hút chân không bằng thủ công khá là đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số vật liệu là túi zip và một chậu đầy nước. Sau đó, tiến hành làm lần lượt các bước sau đây:
- Bước 1: Cho thực phẩm vào túi và kéo một phần của miệng túi kín lại. Khi kéo miệng túi thì bạn nhớ chừa lại đoạn tầm 3cm.
- Bước 2: Kế đến bạn sẽ từ từ thả túi đựng thực phẩm vào chậu nước (chú ý là không được ngập mà phải chừa lại phần miệng của túi).
- Bước 3: Cuối cùng sau khi hoàn thành xả hết không khí đã ra thì bạn kéo khóa hoàn toàn của miệng túi là thành phẩm. Bạn hãy kiểm tra lại lần nữa xem đã rút hết khí ra ngoài chưa là hoàn tất quá trình hút chân không thủ công.
Đối với cách làm này sẽ có thể sử dụng để hút không khí cho tất cả các loại thực phẩm từ thịt cá tươi sống đến rau củ quả,… Sau khi hút xong thì bạn cứ cho thực phẩm vào bảo quản tủ lạnh như khi bình thường.
Những lưu ý khi áp dụng hút chân không thủ công
Trước khi thực hiện hút không khí, bạn nên kiểm tra túi lại lần nữa và đảm bảo rằng túi không có bị thủng. Việc này khá quan trọng vì phải đảm bảo rằng khi hút chân không thì nước sẽ không bị tràn vào. Bên cạnh đó cũng đảm bảo tạo ra đủ áp lực để ép lượng khí bên trong thoát ra một lỗ hổng duy nhất đã chuẩn bị trước đó.
Phải đảm bảo bạn phải ngâm túi xuống nước ngập qua phần thực phẩm. Dĩ nhiên là bạn cần lưu ý phần miệng túi phải ở trên mặt nước để không cho nước tràn vào.
Nước chuẩn bị để ngâm túi phải tuyệt đối là nước lạnh. Nếu nước nóng sẽ làm thay đổi cấu trúc và tính chất của thực phẩm. Ngoài ra, nước nóng sẽ làm biến dạng túi thực phẩm và làm nóng chảy hợp chất có hại pha lẫn vào với thực phẩm.
Cách làm này có nhược điểm là rất khó để có thể ép hoàn toàn được hết khí. Việc ép bằng thủ công cần phải rất cẩn thận và thậm chí nhiều người còn phải thất bại mấy lần mới có thể thành công. Vì vậy, nếu có điều kiện thì vẫn nên ưu tiên chọn máy ép chân không nhằm đảm bảo chất lượng ép khí cũng như tiết kiệm thời gian của bạn hơn.
Các lý do nên chọn sử dụng máy hút chân không
Giúp bảo quản thực phẩm với thời gian rất lâu và đảm bảo an toàn tuyệt đối. Bởi vì thực phẩm sẽ không bị nhiễm vi khuẩn cũng như nấm mốc xâm nhập, do vậy mà thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon nhất định. Ngoài ra, sẽ loại bỏ quá trình oxy hóa của thực phẩm giúp chất lượng được đảm bảo trong thời gian khá dài.
Không cần mua thêm máy hàn miệng túi để đóng kín sản phẩm. Máy này tích hợp cả 2 chức năng hút và hàn miệng của túi sử dụng rất tiện lợi. Quá trình đóng gói diễn ra nhanh chóng, chỉ khoảng 10-15 giây là xong sản phẩm, giúp tiết kiệm thời gian cho những cô nội trợ.
Thực phẩm sau khi hút xong thành từng gói rất gọn gàng, sẽ không tốn nhiều diện tích khi bảo quản. Máy hút chân không còn làm tăng tính thẩm mỹ của thực phẩm sau khi đã đóng gói với bao bì đẹp mắt tăng sự hứng thú cho người nấu ăn.
Các loại máy hút chân không tại nhà đang được ưa chuộng
Máy hút chân không Bluestone VCB-2735
Đây là loại máy có vỏ được làm bằng nhựa cao cấp và có thiết kế bơm hút điện tử với công suất khá cao (tương đương 130W) sẽ giúp hút chân không rất nhanh và đạt hiệu quả tối đa. Kết hợp với đó là máy hàn miệng túi rất nhanh với mối hàn đẹp và thẳng hàng.
Máy hút chân không Steba VK5
Loại máy này sẽ phù hợp với túi chân không có mặt nhám hay túi nhám, sau khi hút tới độ kín tuyệt đối thì bao bì sẽ ôm sát làm giảm kích thước của bao bì, nó rất thuận tiện cho việc vận chuyển cũng như bảo quản.
Máy hút chân không Sunhouse SH 5812
Máy hút chân không trên có phần chống tràn khí thông minh khi hút chân không và khoang hút chân không khá rộng nên dễ vệ sinh sau khi sử dụng xong. Máy hút chân không SHD5812 là giải pháp tối ưu giúp bảo quản thực phẩm và ngăn chặn các loại vi khuẩn rất hiệu quả.
Địa điểm mua máy hút chân không gia đình chất lượng
Điện Máy Đại Nam là nơi tự hào tổng kho phân phối nhiều dòng máy hút chân không chính hãng. Họ đã mỗi ngày cố gắng để thay đổi mẫu mã sản phẩm nhằm đem đến các dòng máy tốt nhất và phù hợp tới tay của người tiêu dùng.
Tất cả các dòng máy hút không khí mà điện máy Đại Nam cung cấp đều là đặt hàng riêng theo thiết kế và chất lượng mà họ yêu cầu. Cửa hàng không chạy theo giá thị trường mà làm giảm chất lượng của máy. Với phương châm là phải bằng mọi giá đem lại máy hút chân không hiệu quả và bền bỉ cho khách hàng.
Tổng kết
Tóm lại, sẽ tùy vào nhu cầu cá nhân mà bạn có thể lựa chọn cách hút chân không tại nhà sao cho phù hợp. Nhưng về cơ bản thì máy hút chân không vẫn đảm bảo chất lượng và tiết kiệm thời gian nhất. Nếu bạn muốn mua máy hãy liên hệ điện máy Đại Nam để có thể tìm kiếm một chiếc máy phù hợp với bạn nhất.
