Bạn đang có ý định kinh doanh quán bún cá, nhưng bạn chưa biết làm sao để quán ăn của mình trở lên đắt khách và thu được doanh thu cao thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Điện máy Đại Nam thương hiệu hàng đầu chuyên cung ứng máy thái thịt cá, máy xay thịt cá, các loại nồi nấu,… sẽ bật mí cho bạn kinh nghiệm mở quán bún cá cho người mới bắt đầu kinh doanh.
Yếu tố cần thiết khi mở quán bún cá
Để mở một quán bún cá, cần chuẩn bị những thứ sau:
- Địa điểm kinh doanh: Cần tìm một vị trí đắc địa, gần các trung tâm thương mại hoặc khu dân cư đông đúc để thu hút khách hàng.
- Thiết kế nội thất và trang thiết bị: Thiết kế không gian quán sạch sẽ thoáng mát, trang bị đầy đủ hệ thống bếp, tủ đông, tủ mát, nồi nấu, các dụng cụ nấu nước và chén đĩa, thìa muỗng, dao kéo,…
- Nguyên liệu và vật liệu: Chọn nguyên liệu đảm bảo chất lượng để sản xuất bún cá, như thịt cá tươi, bún sợi ngon, rau cùng các gia vị thơm ngon để làm ra món bún cá hấp dẫn.
- Quản lý và nhân viên: Nên có kế hoạch quản lý, thu nhập – chi phí, chiến lược phát triển công việc và đưa ra kế hoạch tuyển dụng nhân viên có đủ kỹ năng phục vụ khách hàng.
- Chiến lược quảng cáo và marketing: Quảng cáo và marketing có ý nghĩa rất lớn trong việc giới thiệu quán bún cá với khách hàng. Bạn có thể sử dụng các phương tiện quảng cáo như bảng hiệu, cung cấp các món ăn miễn phí cho khách hàng mới hoặc sử dụng kênh marketing trên mạng xã hội để giới thiệu về quán.
Trang thiết bị cần để mở một quán bún cá
Để mở một quán bún cá, bạn cần một số trang thiết bị sau:
- Bếp: Bếp là thiết bị quan trọng nhất trong một nhà hàng bún cá. Bạn có thể chọn bếp ga hoặc bếp điện tùy thuộc vào yêu cầu của quán.
- Chảo: Chảo là một trong những thiết bị cần thiết để chiên cá và thực hiện các công việc khác nhau trong nhà bếp.
- Nồi: Nồi được sử dụng để nấu nước lèo và các thành phần khác của bún cá.
- Máy xay thịt cá: Máy xay thịt cá giúp bạn xay nhuyễn thịt cá một cách nhanh chóng và thuận tiện.
- Máy thái thịt cá: Máy thái thịt cá giúp bạn cắt thịt cá thành những lát đều và đẹp mắt.
- Tủ đông: Tủ đông được sử dụng để bảo quản đồ ăn tươi và nguyên chất.
- Tủ trưng bày: Tủ trưng bày có thể được sử dụng để trưng bày các món ăn và làm cho quán của bạn trông hấp dẫn hơn.
- Bàn ghế: Bàn ghế được sử dụng để phục vụ khách hàng của bạn.
- Dụng cụ phục vụ: Dụng cụ phục vụ bao gồm đĩa, tô, muỗng, dĩa, ly, …
- Đồ dùng vệ sinh: Các vật dụng vệ sinh bao gồm khăn lau, bàn chải, xà phòng, nước rửa chén,…
- Vật liệu làm vệ sinh: Các vật liệu này bao gồm khăn giấy, khăn ướt, nước lau sàn, chất tẩy rửa.
Bí quyết thu hút khách hàng, tăng doanh thu cho quán bún cá
Để thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho quán bún cá, cần có một kế hoạch quảng cáo chi tiết, một mặt bằng rộng và số nhân viên đủ để phục vụ lượng lớn khách hàng. Sau đây là một số kinh nghiệm mở quán bún cá:
- Nâng cấp không gian và trang trí cho quán bún cá của bạn để tạo một không gian ấm cúng, thân thiện và thu hút khách hàng.
- Tạo menu đa dạng như bún cá Sài Gòn, bún cá Hải Phòng, bún cá Nha Trang,… để phục vụ nhu cầu của nhiều loại thực khách.
- Tạo ra một món ăn đặc trưng, hoặc phương pháp nấu bún cá độc đáo của riêng quán để khách hàng nhận diện và đến thưởng thức.
- Quảng cáo sản phẩm của mình trên các kênh mạng xã hội như Facebook hoặc Instagram với hình ảnh đẹp, thực tế, kèm các thông tin mới nhất để thu hút sự chú ý của khách hàng.
- Tham gia các sự kiện, triển lãm ẩm thực, hoặc tài trợ quảng cáo cho các giải đấu lớn để quảng bá cho sản phẩm của mình.
- Làm việc chuyên nghiệp, tạo sự tin tưởng, tận tâm với từng khách hàng để khách hàng có thể đánh giá cao quán của bạn và quay lại thường xuyên.
- Hợp tác với các ứng dụng đặt đồ ăn online: Hợp tác với các ứng dụng đặt đồ ăn online như Shopee Food, Now, Baemin,… để tăng cường khả năng tiếp cận khách hàng và thu hút được nhiều đơn hàng hơn.
Hy vọng rằng, những kinh nghiệm mở quán bún cá mà bài viết trên đưa ra sẽ giúp bạn bắt đầu công việc kinh doanh một cách thuận lợi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm như nồi nấu phở, các thiết bị nhà hàng, máy in hạn sử dụng, máy cưa xương….thì hãy hệ với Điện máy Đại Nam để được tư vấn chọn mua trang thiết bị phù hợp, chất lượng tốt nhất. Để liên hệ với chúng tôi, bạn hãy để lại tin nhắn trong khung chat góc bên phải màn hình hoặc gọi trực tiếp vào số Hotline 0986 982 710 chúng tôi tư vấn miễn phí cho bạn!
