Với tình trạng bệnh tật ngày càng gia tăng, nhu cầu về các món ăn dinh dưỡng và bổ dưỡng không ngừng hạ nhiệt. Vì vậy, mở quán cháo dinh dưỡng là một lựa chọn kinh doanh hấp dẫn. Tuy nhiên, để thành công trong việc kinh doanh này, bạn cần tìm hiểu thêm về những kinh nghiệm và bí quyết để mở quán cháo dinh dưỡng hiệu quả trong bài viết mình chia sẻ dưới đây.
Yếu tố cần biết khi mở quán cháo dinh dưỡng
Khi lập kế hoạch mở quán cháo dinh dưỡng, việc tìm kiếm địa điểm và định hướng kinh doanh là rất quan trọng. Dưới đây là những yếu tố cần xem xét.
- Tiềm năng khách hàng: Tìm một khu vực có tiềm năng khách hàng đối tượng của bạn, ví dụ như khu vực nhiều văn phòng, trường học, bệnh viện, gym, v.v.
- Đối thủ cạnh tranh: Nên xem xét sự cạnh tranh của các đối thủ khác trong khu vực. Nếu có quá nhiều đối thủ thì việc thu hút khách hàng sẽ khó khăn hơn.
- Giá thuê nhà: Tìm một vị trí có giá thuê nhà phù hợp với ngân sách của bạn. Nên tính toán kỹ chi phí cho việc thuê mặt bằng để không gây khó khăn trong quá trình kinh doanh.
- Khả năng di chuyển và đỗ xe: Điều này rất quan trọng để thu hút khách hàng đến quán của bạn. Vì vậy, nên chọn một vị trí dễ di chuyển và có chỗ đỗ xe thuận tiện.
- Tiện nghi và thiết bị: Nên tìm một mặt bằng có đầy đủ tiện nghi và không gian để bạn có thể bố trí thiết bị cần thiết cho quán như bếp, tủ lạnh, máy xay sinh tố, v.v.
- Tiềm năng phát triển: Tìm một vị trí có tiềm năng phát triển trong tương lai để bạn có thể mở rộng quán hoặc mở thêm các chi nhánh.
Thiết bị cần có để mở quán cháo dinh dưỡng
Để mở một quán cháo dinh dưỡng, bạn cũng cần có một số thiết bị cần thiết. Dưới đây là một số thiết bị cơ bản.
- Máy xay sinh tố: Máy xay sinh tố là thiết bị cần thiết để xay nhuyễn các nguyên liệu như rau củ, hạt giống và quả trước khi cho vào nồi nấu cháo.
- Nồi nấu cháo: Nồi nấu cháo là thiết bị cần thiết để nấu cháo. Bạn nên chọn loại nồi có dung tích đủ lớn để nấu cháo cho một lượng khách hàng nhất định.
- Nồi ủ: Nồi ủ giúp cho cháo dinh dưỡng chín đều và thơm ngon hơn. Bạn nên chọn loại nồi ủ có dung tích đủ lớn để chứa được lượng cháo cần nấu.
- Tủ đông: Nếu bạn muốn bảo quản cháo trong thời gian dài, thì tủ đông là một thiết bị cần thiết để giữ cho cháo luôn tươi ngon.
- Máy xay thịt: Thịt xay là một trong những thành phần được sử dụng phổ biến trong món cháo dinh dưỡng. Với kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng của mình, bạn nên sử dụng máy xay thịt chuyên dụng để thịt xay nhỏ, nhuyễn, không bị vón cục,….Bên cạnh đó, máy xay thịt còn có một số ưu điểm như:
- Tiết kiệm thời gian: Máy xay thịt giúp cho việc xay thịt trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu.
- Đảm bảo vệ sinh: Khi sử dụng máy xay thịt, bạn sẽ không cần phải tiếp xúc trực tiếp với thịt, giúp giảm thiểu nguy cơ bị nhiễm khuẩn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Tăng độ nhuyễn: Sử dụng máy xay thịt giúp cho thịt được xay nhuyễn một cách đều và mịn hơn, giúp cho cháo có độ mềm mượt và dễ ăn hơn.
- Tăng hương vị: Xay thịt giúp cho hương vị của cháo trở nên thơm ngon hơn, bởi vì những hương vị của thịt sẽ được phân tán đều trong cháo.
- Đa dạng hóa thực đơn: Sử dụng máy xay thịt giúp bạn có thể tạo ra nhiều loại cháo khác nhau, từ cháo thịt bò, cháo thịt gà, cháo thịt heo đến cháo cá, cháo trứng, v.v. giúp cho thực đơn của quán trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ phục vụ như bát, thìa, đũa, muỗng, tô, nĩa,… để phục vụ cho việc thức ăn.
Mở quán cháo dinh dưỡng cần quảng bá, tiếp cận khách hàng
Để mở quán cháo dinh dưỡng bạn cần quảng bá và tiếp cận khách hàng. Bạn có thể sử dụng các chiến lược tiếp cận khách hàng, quảng cáo và chương trình khuyến mại như sau:
- Xây dựng mạng lưới mối quan hệ: Bạn có thể bắt đầu xây dựng mạng lưới mối quan hệ với những người quen, bạn bè, đồng nghiệp, hoặc các đối tác khác trong ngành ẩm thực để giới thiệu về quán của bạn và mời họ đến thưởng thức.
- Quảng cáo trên mạng xã hội: Bạn có thể sử dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, Twitter để đăng tải hình ảnh, video, thông tin giới thiệu về quán của bạn và cập nhật các chương trình khuyến mại mới nhất.
- Tạo website hoặc trang fanpage riêng: Ngoài việc sử dụng các mạng xã hội để quảng cáo, bạn cũng có thể tạo website hoặc trang fanpage riêng cho quán của mình, giúp khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm thông tin về quán, đặt hàng và liên hệ.
- Phát tờ rơi, in áp phích quảng cáo: Bạn có thể phát tờ rơi, in áp phích quảng cáo tại các vị trí đông đúc như trung tâm thương mại, siêu thị, nhà hàng, quán cafe, v.v. để giới thiệu về quán của bạn.
- Tổ chức các chương trình khuyến mại: Bạn có thể tổ chức các chương trình khuyến mại như giảm giá, tặng thức ăn, tặng voucher, v.v. để thu hút khách hàng đến thưởng thức cháo dinh dưỡng của bạn.
- Hợp tác với các ứng dụng đặt đồ ăn online: Bạn có thể hợp tác với các ứng dụng đặt đồ ăn online như GrabFood, Now, Baemin để tăng cường khả năng tiếp cận khách hàng và thu hút được nhiều đơn hàng hơn.
Xem thêm: Có thể bạn chưa biết: 5 điểm nổi bật của máy thái rau củ quả đa năng
Tóm lại, mở quán cháo dinh dưỡng không chỉ đơn giản là bán thức ăn, mà còn là cách thức chăm sóc sức khỏe cho khách hàng. Quá trình khởi nghiệp này đòi hỏi sự chuẩn bị và cầu kỳ trong tất cả các bước. Vì vậy, bạn có thể tham khảo Điện máy Đại Nam để tìm hiểu thêm về các thiết bị hữu ích và cần thiết phục vụ cho quá trình mở quán của bạn.
