Tư vấn dòng máy hút chân không công nghiệp chuyên dụng dành cho hải sản
Trong lĩnh vực chế biến và bảo quản hải sản, việc duy trì độ tươi ngon, màu sắc và hương vị tự nhiên của sản phẩm là yếu tố sống còn quyết định chất lượng và giá trị thương hiệu. Tuy nhiên, hải sản là loại thực phẩm có độ ẩm cao, dễ oxy hóa và nhanh biến đổi cấu trúc, do đó việc bảo quản thông thường bằng tủ lạnh hoặc đông đá không đủ để ngăn ngừa vi khuẩn và mất nước.
Đó là lý do các nhà máy, xưởng chế biến thủy sản và cơ sở xuất khẩu hiện nay đều đầu tư máy hút chân không công nghiệp chuyên dụng dành cho hải sản — giải pháp tối ưu giúp kéo dài thời gian bảo quản, giảm thất thoát trọng lượng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm xuất khẩu.
1. Vì sao hải sản cần máy hút chân không công nghiệp chuyên dụng?
Khác với thịt hoặc rau củ, hải sản có cấu trúc protein dễ phân hủy, chứa nhiều nước và enzyme tự nhiên khiến quá trình hư hỏng diễn ra nhanh hơn nếu không được xử lý đúng cách.
Khi sử dụng máy hút chân không công nghiệp, không khí bên trong túi được hút sạch gần như hoàn toàn, ngăn chặn oxy tiếp xúc với bề mặt sản phẩm. Điều này mang lại hàng loạt lợi ích:
-
🧊 Kéo dài thời gian bảo quản gấp 3–5 lần, giữ nguyên độ tươi của tôm, cá, mực, bạch tuộc,…
-
⚙️ Giảm thất thoát trọng lượng do hạn chế bay hơi nước trong quá trình cấp đông.
-
💎 Giữ màu sắc và hương vị tự nhiên, không bị thâm, ươn, hay ám mùi tủ lạnh.
-
🚛 Thuận tiện vận chuyển và xuất khẩu, đảm bảo tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000, và các quy định kiểm định an toàn thực phẩm quốc tế.
Đặc biệt, máy chuyên dụng cho hải sản thường có buồng hút inox 304 nguyên khối, độ chân không sâu đến –0.1 Mpa, cùng đường hàn rộng và chắc chắn, giúp bảo đảm độ kín khí tối đa cho từng túi sản phẩm.
2. Các dòng máy hút chân không công nghiệp chuyên dụng cho hải sản nên lựa chọn
Dưới đây là 3 model máy được đánh giá cao nhất hiện nay, được nhiều xưởng chế biến và công ty xuất khẩu hải sản tại Việt Nam tin dùng:
a) Máy hút chân không công nghiệp DZQ-400 Promax – Dòng nhỏ gọn cho cơ sở vừa và nhỏ
DZQ-400 Promax là lựa chọn lý tưởng cho cơ sở chế biến hải sản quy mô nhỏ, đặc biệt là những nơi cần máy có hiệu năng cao nhưng tiết kiệm diện tích.
Thông số nổi bật:
-
Buồng hút inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
-
Bơm hút 20m³/h, đảm bảo hút sạch không khí trong 25–30 giây.
-
Bảng điều khiển điện tử có thể tùy chỉnh thời gian hút – hàn – làm mát chính xác.
-
Đường hàn rộng 10mm, hàn kín mép túi PE, PA, túi nhựa dày chuyên bảo quản hải sản đông lạnh.
Lợi ích kinh doanh:
✔️ Tiết kiệm nhân công nhờ thao tác tự động.
✔️ Bảo quản hải sản tươi như vừa đánh bắt.
✔️ Giá thành hợp lý – chỉ bằng 1/3 so với máy buồng đôi nhưng hiệu năng vượt trội.
✅ Phù hợp cho: Cơ sở kinh doanh hải sản tươi sống, siêu thị mini, nhà hàng chế biến đông lạnh.
b) Máy hút chân không công nghiệp DZQ-500 Promax – Buồng đúc nguyên khối, độ bền cao
Nếu bạn cần dòng máy chuyên hút tôm, mực, cá fillet hoặc sò điệp đông lạnh, thì DZQ-500 Promax là lựa chọn hàng đầu.
Đặc điểm kỹ thuật:
-
Buồng hút đúc nguyên khối Inox 304, chống ăn mòn tuyệt đối.
-
Bơm hút công nghiệp 20–40m³/h, vận hành êm, bền bỉ.
-
Hệ thống hàn nhiệt độ ổn định – mép hàn đều, giúp túi không bung dù cấp đông sâu.
-
Có thể hút nhiều túi cùng lúc, tăng năng suất đáng kể.
Ưu điểm nổi bật:
-
🧩 Độ chân không sâu, bảo quản hải sản 3–6 tháng không bị thâm đen.
-
💡 Giảm tình trạng oxy hóa và bay hơi nước khi đông lạnh.
-
🚀 Dễ vận hành, tiết kiệm điện năng, phù hợp cả khi làm việc liên tục nhiều giờ.
✅ Phù hợp cho: Cơ sở sản xuất hải sản quy mô vừa, các xưởng gia công chế biến xuất khẩu.
c) Máy hút chân không 2 buồng DZQ-600S – Giải pháp cho dây chuyền đóng gói chuyên nghiệp
Khi sản lượng đóng gói mỗi ngày lên tới hàng trăm ký, máy hút chân không 2 buồng DZQ-600S sẽ là “cỗ máy lợi nhuận” đúng nghĩa.
Tính năng vượt trội:
-
Hai buồng hoạt động luân phiên giúp đóng gói liên tục – không gián đoạn.
-
Bơm hút công nghiệp 63m³/h, tạo độ chân không sâu tuyệt đối cho túi lớn hoặc nhiều sản phẩm.
-
Thanh hàn dài 600mm, hàn được túi khổ lớn hoặc nhiều túi nhỏ cùng lúc.
-
Cấu trúc toàn thân inox 304, đạt chuẩn GMP – HACCP, phù hợp với môi trường lạnh và ẩm.
Lợi ích kinh doanh:
-
⚙️ Tăng năng suất đóng gói lên 200–300 túi/giờ.
-
💰 Giảm 50% chi phí nhân công nhờ vận hành tự động.
-
🧊 Bảo quản hải sản xuất khẩu đạt chuẩn quốc tế, duy trì độ tươi nguyên khi đến tay khách hàng.
✅ Phù hợp cho: Nhà máy chế biến thủy sản, cơ sở xuất khẩu hải sản đông lạnh, kho lạnh quy mô lớn.
3. Kinh nghiệm chọn mua máy hút chân không cho hải sản
Khi chọn mua máy hút chân không công nghiệp chuyên hải sản, bạn cần lưu ý:
-
Chất liệu buồng hút: Ưu tiên inox 304 hoặc 316 để chống gỉ sét, bền trong môi trường muối biển.
-
Công suất bơm: Tối thiểu 20m³/h cho cơ sở nhỏ, 40–63m³/h cho nhà máy lớn.
-
Loại túi: Nên chọn máy tương thích với túi PA/PE chuyên dụng cho đông lạnh để đảm bảo kín khí.
-
Thương hiệu & bảo hành: Chọn đơn vị uy tín, cung cấp linh kiện chính hãng, có đội ngũ kỹ thuật bảo hành tận nơi.
4. Kết luận: Đầu tư máy hút chân không – Bước đột phá cho ngành hải sản Việt
Trong bối cảnh thị trường hải sản xuất khẩu ngày càng yêu cầu cao về chất lượng và an toàn, việc đầu tư máy hút chân không công nghiệp chuyên dụng chính là bước đi chiến lược giúp doanh nghiệp:
-
Tối ưu hiệu suất sản xuất,
-
Giảm hao hụt trọng lượng,
-
Và đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn quốc tế khi xuất khẩu.
👉 Nếu bạn đang tìm máy hút chân không DZQ-400, DZQ-500 hay DZQ-600S chuyên cho hải sản, hãy liên hệ ngay với [Tên doanh nghiệp của bạn] – đơn vị cung cấp thiết bị chế biến – đóng gói thực phẩm công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam, cam kết:
✅ Hàng chính hãng 100% – bảo hành dài hạn
✅ Tư vấn kỹ thuật miễn phí tận nơi
✅ Giá tốt nhất thị trường – giao hàng toàn quốc
