Máy hút chân không công nghiệp thực phẩm

Máy hút chân không công nghiệp dành cho thực phẩm là thiết bị quan trọng trong ngành chế biến và bảo quản thực phẩm hiện đại. Với khả năng loại bỏ không khí khỏi bao bì, máy giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ nguyên chất lượng và hương vị của sản phẩm. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về nguyên lý hoạt động, lợi ích, phân loại, cách sử dụng và những lưu ý khi chọn mua máy hút chân không công nghiệp cho thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp hoạt động bằng cách loại bỏ không khí trong túi hoặc bao bì chứa thực phẩm, tạo môi trường chân không xung quanh sản phẩm. Quá trình này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hư hỏng khác, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và duy trì chất lượng thực phẩm. Sau khi hút hết không khí, máy sẽ hàn kín miệng túi để đảm bảo không khí không thể xâm nhập trở lại.

Lợi ích của việc sử dụng máy hút chân không công nghiệp

1. Kéo dài thời gian bảo quản: Loại bỏ không khí giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và sự phát triển của vi sinh vật, từ đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
2. Giữ nguyên chất lượng và hương vị: Bảo quản trong môi trường chân không giúp thực phẩm giữ được hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng ban đầu.
3. Tiết kiệm không gian lưu trữ: Bao bì chân không thường nhỏ gọn hơn, giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ trong kho hoặc tủ đông.
4. Bảo vệ thực phẩm khỏi tác nhân bên ngoài: Bao bì chân không ngăn chặn sự xâm nhập của độ ẩm, bụi bẩn và côn trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. Tăng hiệu quả kinh tế: Giảm thiểu lãng phí do hư hỏng thực phẩm, đồng thời cho phép mua và bảo quản nguyên liệu với số lượng lớn, tiết kiệm chi phí.

Phân loại máy hút chân không công nghiệp

Trên thị trường hiện nay, máy hút chân không công nghiệp được phân loại dựa trên thiết kế và công suất hoạt động:

1. Máy hút chân không buồng đơn: Thiết kế với một buồng hút, phù hợp cho các cơ sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ. Ví dụ như máy DZ400 và DZ500, được trang bị bơm hút công suất lớn, đảm bảo hiệu quả hút chân không cao.
2. Máy hút chân không buồng đôi: Có hai buồng hút, cho phép đóng gói hai sản phẩm cùng lúc hoặc luân phiên, tăng năng suất đáng kể. Phù hợp cho các cơ sở sản xuất lớn hoặc có nhu cầu đóng gói liên tục. Ví dụ như máy DZQ500/2SB.
3. Máy hút chân không công nghiệp mini để bàn: Kích thước nhỏ gọn, phù hợp cho các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ hoặc phòng thí nghiệm. Ví dụ như máy DZQ-320, mặc dù nhỏ nhưng có hiệu suất hút chân không đáng kể.
4. Máy hút chân không vòi ngoài: Thiết kế với vòi hút bên ngoài, phù hợp cho các sản phẩm có kích thước lớn hoặc hình dạng đặc biệt mà buồng hút không thể chứa được.

Cách sử dụng máy hút chân không công nghiệp

1. Chuẩn bị thực phẩm: Làm sạch và phân chia thực phẩm theo kích thước và khối lượng phù hợp.
2. Chọn túi hoặc bao bì phù hợp: Sử dụng túi chuyên dụng cho máy hút chân không, đảm bảo kích thước và chất liệu phù hợp với sản phẩm.
3. Đặt thực phẩm vào túi: Đảm bảo không để thực phẩm dính vào miệng túi để quá trình hàn kín hiệu quả.
4. Đặt túi vào buồng hút: Đặt miệng túi lên thanh hàn, đảm bảo vị trí chính xác để quá trình hút và hàn diễn ra hiệu quả.
5. Thiết lập thông số máy: Điều chỉnh thời gian hút, thời gian hàn và nhiệt độ hàn phù hợp với loại thực phẩm và độ dày của túi.
6. Khởi động máy: Đóng nắp buồng hút và khởi động máy. Quá trình hút chân không và hàn kín sẽ diễn ra tự động theo các thông số đã thiết lập.
7. Kiểm tra sản phẩm: Sau khi hoàn thành, kiểm tra túi để đảm bảo không có không khí bên trong và đường hàn kín chắc chắn.

Lưu ý khi chọn mua máy hút chân không công nghiệp

• Nhu cầu sản xuất: Xác định khối lượng và loại thực phẩm cần đóng gói để chọn máy có công suất và chức năng phù hợp.
• Chất lượng và thương hiệu: Lựa chọn máy từ các nhà sản xuất uy tín, có chứng nhận chất lượng và được đánh giá cao trên thị trường.
• Chất liệu và độ bền: Ưu tiên máy có cấu trúc bằng thép không gỉ hoặc vật liệu chất lượng cao, đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh.
• Dịch vụ hậu mãi: Đảm bảo nhà cung cấp có chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật tốt, giúp bạn yên tâm trong quá trình sử dụng.
• Giá cả: So sánh giá giữa các mẫu máy và nhà cung cấp để đưa ra quyết

• Thông tin liên hệ:Công ty TNHH Công nghệ thương mại và dịch vụ Đại Nam
  • Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
  • Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
  • Email: Maydonggoidainam@gmail.com
  • Website: https://dienmaydainam.com/