Cách bảo quản yến chưng sẵn được nhiều chị em quan tâm và tìm hiểu để có thêm nhiều mẹo hay khi vào bếp. Tổ yến được coi là thực phẩm “hảo hạng” có giá trị dinh dưỡng rất cao cùng mức giá cũng tương đối “chát”. Cùng Điện máy Đại Nam tìm hiểu ngay cách bảo quản yến được lâu trong bài viết dưới đây.
Yến chưng bảo quản được bao lâu không lo hỏng?
Nếu bạn đã chế biến yến chưng và muốn bảo quản, hãy đặt chúng trong hũ đậy kín và để ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo và thoáng mát. Trong điều kiện bảo quản này, yến chưng có thể được lưu trữ trong vòng 1-2 ngày.
Trong điều kiện nhiệt độ thấp, khi đặt yến chưng trong tủ lạnh, thời gian bảo quản có thể lên tới 10 ngày. Tuy nhiên, vì tổ yến là món ăn đặc biệt bổ dưỡng nên bạn không nên để yến chưng trong tủ lạnh quá lâu, vì nhiệt độ lạnh có thể làm cho yến mất hương vị và dinh dưỡng.
Xem thêm: 5 cách bảo quản sầu riêng được lâu, giữ nguyên hương vị
Cách bảo quản yến chưng sẵn đơn giản tại nhà
Để bảo quản yến chưng chưa sử dụng, bạn có thể đặt chúng vào hộp kín hoặc chén có nắp đậy và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Trong điều kiện bảo quản này, phần yến chưng này có thể được lưu trữ trong vòng 1 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, hãy kiểm tra yến trước khi sử dụng và chỉ sử dụng trong thời gian ngắn sau khi chưng để tận hưởng hương vị tươi ngon nhất.
Cách bảo quản yến chưng đường phèn hiệu quả
Sau khi thực hiện bước chưng yến xong, nếu bạn không sử dụng hết trong một lần, bạn có thể làm món yến chưng đường phèn. Cách chế biến này giúp bảo quản yến chưng lên tới 14 ngày mà không lo hỏng. Để thực hiện, bạn chỉ cần cho yến vào trong hũ, lọ rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, bạn hãy lấy ra và ăn như bình thường mà không bị ảnh hưởng quá nhiều tới hương vị.
Xem thêm: Nước ép bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản nước ép dinh dưỡng
Cách bảo quản yến còn lông được lâu
Sau khi mua về, bạn nên cất giữ tổ yến thô còn lông tại một nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Hạn chế đặt yến ở những nơi quá kín và có độ ẩm cao, vì điều này có thể làm cho tổ yến mốc và nhanh bị hỏng.
Đặc biệt, nếu bạn sống ở vùng có khí hậu ẩm ướt, hãy đậy kín nắp của bao bì sau mỗi lần sử dụng. Điều này giúp ngăn chặn hơi ẩm và độ ẩm từ không khí xâm nhập vào tổ yến, giữ cho chúng được bảo quản tốt hơn.
Ngoài ra, một cách bảo quản yến chưa làm sạch lông đơn giản tại nhiều đơn vị cung cấp yến đó là sử dụng máy hút chân không. Với cách làm này, việc bảo quản sẽ nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Xem ngay: 3 cách bảo quản ngao sống qua đêm, không mất dinh dưỡng
Bảo quản yến đã được làm sạch và sấy khô
Nhiều chị em chưa biết yến nhặt lông xong bảo quản như thế nào cho hiệu quả. Cách làm như sau, yến sau khi được sơ chế xong, bạn hãy để ráo nước trước khi đặt chúng vào một hộp sạch và cất giữ trong ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa trong tủ lạnh là 1 tuần để đảm bảo yến giữ được chất lượng tốt nhất.
Ngoài ra, nếu bạn muốn bảo quản yến lâu hơn, có thể sử dụng một tấm giấy bạc để bọc lại tổ yến, sau đó đặt chúng vào tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản yến trong khoảng hơn 1 tháng, giữ cho tổ yến được tươi ngon.
Bảo quản yến tươi chưa chưng còn ngâm nước
Với yến đã làm sạch và ngâm nước, cách bảo quản cũng không phức tạp mà tương tự như các bước bảo quản yến trên.
- Làm khô yến: Trước hết, bạn cần làm khô yến đã làm sạch và ngâm nước. Có thể lựa chọn sấy khô hoàn toàn hoặc chỉ làm khô một phần yến.
- Sấy khô yến đã ngâm nước: Yến đã qua ngâm nước sẽ cần thời gian sấy khô lâu hơn so với yến thô thông thường. Có thể mất khoảng 20 tiếng để yến khô hoàn toàn. Sau khi sấy khô, bạn có thể tiến hành bảo quản yến trong hũ, lọ hoặc bao bì khác ở nơi thoáng mát.
- Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng: Với yến đã khô hoàn toàn, bạn có thể lưu trữ chúng trong hũ, lọ hoặc bao bì tương tự ở nơi thoáng mát. Nếu yến chỉ được làm khô tương đối, bạn có thể cân nhắc cất giữ yến trong ngăn đông của tủ lạnh.
Thời gian bảo quản trong ngăn đông có thể lên đến 3 tháng. Trong khi đó, nếu cất yến ở ngăn mát của tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ là khoảng 1 tuần, và khoảng hai ngày nếu để ở nhiệt độ phòng.
Xem ngay: 5 cách bảo quản nước cốt dừa lâu hỏng, luôn thơm ngon
Những lưu ý khi bảo quản yến chưng rồi được lâu tại nhà
Khi bảo quản yến chưng để lâu tại nhà, dưới đây là những lưu ý quan trọng mà bạn nên xem xét:
- Sử dụng hộp kín: Đặt yến chưng vào hộp kín và đặt trên cùng của ngăn mát trong tủ lạnh. Tránh tiếp xúc với những thực phẩm khác để tránh bị bám mùi và hương vị.
- Kiểm tra độ ẩm: Tổ yến chưng còn ẩm ướt sẽ dễ bị mốc và không bảo quản được lâu. Hãy đảm bảo tổ yến luôn trong tình trạng khô ráo và cứng giòn. Kiểm tra độ ẩm của tổ yến thường xuyên và đảm bảo yến khô hoàn toàn trước khi bảo quản.
- Chú ý màu sắc: Nếu tổ yến đã chuyển sang màu nâu hoặc đen, nghĩa là yến đã bị hư do nấm mốc hoặc oxy hóa quá nhiều. Để bảo quản tổ yến tốt, giữ yến chưng trong môi trường sạch sẽ, thoáng mát và dễ quan sát.
- Sử dụng ngăn đá: Nếu yến chưa được sấy khô hoặc sấy khô chưa hoàn toàn, tốt nhất là để yến chưng trong ngăn đá của tủ lạnh.
- Sử dụng trong thời gian hợp lý: Yến chưng là một sản phẩm đắt tiền và có giá trị dinh dưỡng cao. Tốt nhất là sử dụng ngay khi có thể và không nên lưu giữ quá lâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Hãy sử dụng yến trong khoảng thời gian một nửa so với hạn sử dụng được ghi trên bao bì. Điều này giúp đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng và tác dụng của yến được tối ưu cho sức khỏe.
Xem ngay: Nên mua máy hàn miệng túi ở Hải Dương ở đâu giá tốt nhất?
Kết luận
Với những cách bảo quản yến chưng tươi được lâu mà chúng tôi gợi ý sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn hảo hạng này. Hy vọng những thông tin mà Điện máy Đại Nam cung cấp sẽ giúp ích cho chị em nội trợ. Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm các thiết bị máy hút chân không để bảo quản thực phẩm. Hãy nhanh chóng liên hệ với Điện máy Đại Nam qua Hotline 0986 982 710 – 0949 281 818.
