Phone
Tư vấn khách hàng 24/7 0986 982 710 - 0949 281 818
Bảo hành Ship
Lu quay vịt bằng than có kính

Lu quay vịt bằng than có kính

Mã sản phẩm: Chưa cập nhật

Giá bán: 0 VNĐ (Giá chưa bao gồm VAT)

Thông số sản phẩm

Điện máy Đại Nam chuyên cung cấp các thiết bị nhà hàng bếp ăn,trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu 1 dòng máy chuyên dụng để nướng thịt vịt,thịt ngan,thịt thỏ.Giúp các quán ăn nhà hàng nướng cùng một lúc nhiều con vịt.

1. Thiết kế thông minh – dễ dàng sử dụng

Lò được thiết kế hiện đại gồm 3 tầng riêng biệt có trọng lượng vừa phải khoảng 40 kg dễ dàng tháo lắp, di chuyển và vệ sinh. Đồng thời có đồng hồ đo nhiệt để dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn khác nhau. Trên thị trường, lò quay vịt được phân loại theo nhiên liệu sử dụng là chủ yếu. Gồm lò quay vịt bằng than, lò quay bằng gas hoặc loại dùng bằng điện. Nổi bật và được khách hàng ưa thích sử dụng là lò quay vịt bằng than, vì nó đảm bảo giữ lại đúng và chuẩn nhất mùi vị món ăn truyền thống.Tiết kiệm nhiên liệu và bảo vệ môi trường do ít khói bụi hơn, đảm bảo vệ sinh hơn.

lu quay vịt bằn than

Lu quay vịt bằng than phi 80 một lần nướng đụơc 8 con vịt

2. Hiệu suất cao, chi phí thấp

Với cách làm truyền thống trước đây, đề quay được vịt quay ngon cần tốn khá nhiều thời gian và công sức. Trong đó quan trọng nhất là việc giữ nhiệt độ lửa vừa phải, già quá thì mỡ chảy ra nhiều làm da bên ngoài bị mỏng mà thịt lại dai. Còn trường hợp non lửa thì thịt bên trong sẽ sống. Lò quay gà vịt bằng than phi 80 của Điện Máy Đại Nam có đồng hồ đo áp giữ nhiệt độ trong lò luôn ở mức ổn định, dễ dàng thao tác. Gà vịt thành phẩm đẹp, lớp da vàng ửng, chín đúng độ. Lò có thể đạt hiệu suất 8 – 10 con trong thời gian 30 – 40 phút. Năng suất cao, hợp vệ sinh và đặc biệt vẫn đảm bảo được độ thơm ngon giúp giảm thời gian, công sức cũng như chi phí của khách hàng.
Lu quay không chỉ chế biến món gà, vịt quày mà còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác như: heo miếng quay, heo sữa quay, thỏ quay, chuột nướng lu,....

3.Thông số kĩ thuật lò quay vịt inox kính

Đường kính: 80 cm
Chiều cao: 135 cm
Vật liệu: Inox
Nhiên liệu: Than
Đặc điểm: Lò quay dùng than 2 lớp, gồm 3 tầng có thể tháo lắp, dễ dàng di chuyển, vệ sinh
Sản lượng: 6 - 10 con /mẻ
Thời gian: 50 – 60 phút
Bảo hành: 12 tháng

lò nướng vịt bằng than

Lu quay vịt bằng than giúp thịt vịt được nướng đều và ngon hơn

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh, bảo quản:

1. Lắp đặt: Lắp đặt theo hướng dẫn sử dụng, sau khi lắp kiểm tra lại xem các bộ phận đã lắp khớp kín vào nhau chưa. Nếu chưa có thể làm lò quay bị tỏa mất nhiệt trong quá trình sử dụng. Làm tốn thời gian và nguyên liệu

2. Đặt lò nướng ở nơi thoáng đãng sạch sẽ, tiện thao tác

3. Làm sạch vịt bằng tay hoặc bằng Máy vặt lông gà, sau đó để khô ráo nước rồi mới tiến hành tầm ướp gia vị. Cuối cùng là móc gà vịt đã tẩm ướp vào móc treo gà vịt để vào trong lò (Tránh để vịt chưa ráo nước vào trong lò bởi thịt vịt nướng xong sẽ bị quá mềm và nhiều nước)

4. Treo lượng gà vịt vừa đủ; Thông thường với Lò quay gà vịt 80 cm ta có thể để khoảng 8 con còn với Lò quay gà vịt 90 cm là khoảng 10 con (trọng lượng 2kg/ con). Mỗi con vịt được treo cách nhau tối thiểu 2 cm, khoảng cách này sẽ giúp vịt được chín vàng đều thơm ngon.

5. Kiểm tra nhiệt độ trong lò: Tất cả các lò quay gà vịt đều có đồng hồ đo nhiệt nên rất dễ dàng kiểm tra. Đặc biệt với lò quay gà vịt bằng than, cứ mỗi 30 phút nên cho thêm than vào lò quay để nhiệt độ trong lò luôn duy trì đủ (Không dùng than kém chất lượng, nên sử dụng các loại than tốt để chất lượng vịt đạt hiệu quả cao nhất)

6. Kiểm tra độ chín: Tùy theo loại thực phẩm như gà, vịt, lợn, thỏ… cũng như cách tẩm ướp và chế biến mà món ăn có thời gian chín khác nhau. Nên kiểm tra thường xuyên (15 phút/ lần) đồng thời đảo mặt sản phẩm trong ra ngoài, ngoài vào trong để món ăn được chín vàng đều đúng chuẩn.

7. Đặt một xô hoặc chậu sạch dưới “lỗ xả dầu” để hứng mỡ chảy ra

8. Vệ sinh chùi rửa sạch lò quay gà vịt sau mỗi lần sử dụng

lu quay vịt

Ngoài lu quay vịt bằng than,chúng tôi còn phân phối các dòng lò quay vịt bằng ga

Trên đây là một số lưu ý khi sử dụng lò quay vịt hay còn gọi là lu quay vịt,mọi chi tíêt xin liên hệ với Điện Máy Đại Nam để đụơc tư vấn thêm:

cảm ơn máy hút chân không dz300b

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THƯƠNG MAI và DỊCH VỤ ĐẠI NAM

HOTLINE :0986 982 710 - 0949.28.18.18

Sản phẩm bán chạy

Sản phẩm khác