Cách bảo quản gà ủ muối được nhiều chị em hội “yêu bếp” truyền tay nhau để giúp món ăn được thơm ngon, giữ nguyên hương vị. Vậy chị em đã biết gà ủ muối bảo quản được bao lâu chưa? Cùng Điện máy Đại Nam đi tìm cách bảo quản gà ủ muối đơn giản nhất nhé!
Tìm hiểu gà ủ muối bảo quản được bao lâu?
Thời gian bảo quản của gà ủ muối phụ thuộc vào một số yếu tố bao gồm: Nhiệt độ và điều kiện bảo quản. Thông thường, gà ủ muối tự làm tại nhà có thể được bảo quản trong khoảng 24h. Nếu muốn để lâu hơn trong 1 tuần, chị em có thể cất trữ trong tủ đông. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên thực hiện các biện pháp bảo quản đúng cách và tuân thủ các quy tắc vệ sinh thực phẩm.
3 cách bảo quản gà ủ muối hiệu quả
Khi tự làm gà ủ muối tại nhà, để tránh tốn thời gian, nhiều gia đình sẽ làm số lượng lớn một lần. Do đó, gà ủ muối bảo quản như thế nào được các chị em quan tâm hơn hết.
Cách bảo quản gà ủ muối trong tủ lạnh được lâu
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách bảo quản của gà ủ muối trong tủ lạnh:
- Sau khi gà đã được ủ muối, rửa sạch gà bằng nước để loại bỏ muối thừa. Sau đó, lau khô gà.
- Đặt gà trong túi ni lông hoặc hũ đựng thực phẩm kín. Đảm bảo gói gà kín để ngăn mùi lạ xâm nhập và tránh tiếp xúc với các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
- Đặt gà đã đóng gói vào ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo nhiệt độ trong tủ lạnh được duy trì ở mức dưới 4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và an toàn thực phẩm.
Thịt gà ủ muối có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian từ 1 đến 3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên thưởng thức gà trong thời gian ngắn nhất. Lưu ý rằng đây chỉ là một hướng dẫn chung và thời gian bảo quản có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng và chất lượng ban đầu của gà.
>>> Xem thêm: Bật mí 6 cách bảo quản nấm rơm lâu ngày, không bị hỏng
Bảo quản gà ủ muối hút chân không
Bảo quản gà ủ muối bằng phương pháp hút chân không là cách hiệu quả nhất để giữ cho gà tươi ngon. Tương tự như cách làm trên, trước tiên, bạn cần lau khô gà và cho vào túi zip. Sau đó, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau đây:
- Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí từ túi và tạo một môi trường khép kín.
- Đặt gà đã đóng gói và hút chân không vào ngăn đá của tủ lạnh. Nhiệt độ phù hợp là dưới -5 độ C.
Với việc sử dụng phương pháp hút chân không, thời gian bảo quản của gà ủ muối có thể kéo dài lên đến vài tháng (2 – 5 tháng). Bạn có thể tham khảo dòng máy hút chân không gia đình của Điện máy Đại Nam để giúp việc bảo quản gà ủ muối tại nhà đơn giản và dễ dàng hơn.
Bảo quản gà ủ muối để đông lạnh
Đông lạnh là một phương pháp bảo quản khác để kéo dài thời gian sử dụng của gà ủ muối. Tương tự như cách bảo quản bằng máy hút chân không và trong ngăn mát. Nhiều đơn vị kinh doanh chọn phương pháp đông lạnh để bảo quản gà ủ muối số lượng lớn. Nhiệt độ thích hợp nên duy trì ở mức -18 độ C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và tác động lên chất lượng món ăn.
Thịt gà đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 9 đến 12 tháng.
>>> Đọc thêm: Bật mí 7 cách bảo quản dâu tây tươi lâu, giữ trọn dinh dưỡng
Hướng dẫn làm gà ủ muối “ngon đúng bài”
Để thực hiện món ăn này, chị em có thể tham khảo công thức “siêu dễ” mà Điện máy Đại Nam gợi ý bên dưới.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con gà
- Muối hạt
- Bột nghệ
- Hành tím
- Gừng, sả, lá chanh
- Ớt.
Các bước làm gà ủ muối “ngon mê say”
- Gà sau khi rửa sạch, dùng gừng chà lên để khử mùi hôi.
- Sơ chế các nguyên liệu: Gừng, sả, lá chanh, ớt, hành tây, hành tím. Trộn đều nguyên liệu với đường, hạt tiêu, nêm, bột nghệ với nhau để ướp gà trong khoảng 30 phút.
- Nhồi bụng gà các nguyên liệu: Hành tây, hành tím, gừng, lá chanh, sả.
- Ướp gà thêm 30 phút sau đó cho vào nồi có muối tràn bên dưới.
- Dùng sả, hành tây, lá chanh và gừng che kín gà.
- Đậy nắp nồi và ủ gà trong 45 phút.
- Kiểm tra gà đã chín bằng đũa, sau đó ủ thêm 10 phút.
Như vậy, cách làm gà ủ muối đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể tự làm thêm nước chấm, hoặc gia vị chấm để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
>>> Xem thêm: Cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không giữ nguyên hương vị
Kết luận
Với những cách bảo quản gà ủ muối kể trên, chắc hẳn bạn đã có thêm nhiều kinh nghiệm khi chế biến món ăn này. Để giúp thực phẩm trong gia đình luôn tươi ngon, giữ được lâu, bạn hãy tham khảo các dòng máy hút chân không tại Điện máy Đại Nam. Mọi thông tin cần tư vấn về các thiết bị bảo quản thực phẩm, bạn đọc tham khảo:
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Công nghệ thương mại và dịch vụ Đại Nam
- Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
- Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
- Email: Maydonggoidainam@gmail.com
- Website: https://dienmaydainam.com/