Cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không giúp kéo dài thời gian thưởng thức món ăn và bạn có thể chế biến chúng bất cứ lúc nào. Lạp xưởng tươi là món ăn quen thuộc, gần gũi và được nhiều người yêu thích. Vậy lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản lạp xưởng khi không có tủ lạnh là gì? Trong bài viết này Điện máy Đại Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về các cách bảo quản, các dòng máy chân không phù hợp để đóng gói lạp xưởng.
Cách bảo quản lạp xưởng tươi trong tủ lạnh
Tủ lạnh luôn duy trì ở mức nhiệt độ thấp làm chậm quá trình hư hỏng và giúp lạp xưởng giữ được hương vị trong thời gian dài. Bạn có thể cho lạp xưởng tươi vào các hộp, hũ đựng rồi đậy nắp kín sau đó bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá.
Nhiều người lo lắng lạp xưởng để ngăn đá được bao lâu thì bị hỏng. Tuy nhiên, bạn có thể an tâm vì cách làm này giúp bảo quản từ 15 đến 30 ngày mà lạp xưởng vẫn thơm ngon. Tuy nhiên, bạn sẽ chỉ bảo quản được với số lượng ít và phù hợp trong gia đình.
>> Xem thêm: 5 cách bảo quản bánh bao chưa hấp, đã hấp luôn thơm ngon
Cách bảo quản lạp xưởng khi không có tủ lạnh phơi ngoài nắng
Với cách bảo quản lạp xưởng khi không có tủ lạnh, người kinh doanh lạp xưởng có thể đem phơi ngoài nắng. Công đoạn phơi lạp xưởng là yếu tố quyết định chất lượng, hương vị và thời hạn sử dụng. Dưới tác động của ánh nắng, các nguyên liệu trong lạp xưởng sẽ lên men và chín, nhờ đó chúng có vị chua dịu đặc trưng của món ăn này.
Bạn hãy phơi ở những nơi thoáng mát, có ánh nắng chiếu trực tiếp trong khoảng từ 3 đến 4 ngày liên tiếp. Ngoài ra, bạn nên cho lạp xưởng vào lò và sấy khoảng 4 tiếng để chúng chín đều và giòn dai hơn.
Lưu ý: Không phơi lạp xưởng qua đêm vì khi sương xuống làm chúng dễ bị mốc và hư hỏng.
>> Xem thêm: 2 cách bảo quản măng cụt tươi lâu & Cách chọn măng cụt
Cách bảo quản lạp xưởng trong túi hút chân không
Một trong những cách bảo quản lạp xưởng tươi hiệu quả đó là sử dụng máy hút chân không để đóng gói. Các sản phẩm sau khi hút sạch khí bên trong sẽ tồn tại môi trường không có không khí và đó gọi là môi trường chân không.
Nếu bạn đang thắc mắc lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu hay cụ thể là lạp xưởng tươi hút chân không để được bao lâu? Câu trả lời là thời gian bảo quản tối đa từ 3 đến 4 tuần nếu cất trong ngăn đông và khoảng 1 tuần khi để ngăn lạnh. Cách bảo quản này phù hợp cho các cơ sở sản xuất lạp xưởng với số lượng nhiều.
Lạp xưởng bảo quản được bao lâu không hỏng?
Lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ thắc mắc. Thông thường, món ăn này có thể bảo quản được vài tháng nếu được hút chân không và cấp đông lạnh. Ngoài ra, lạp xưởng được làm từ thịt nạc, thịt mỡ lợn xay nhuyễn cùng với các nguyên liệu như đường phèn, rượu mai quế lộ… Vào dịp Tết cổ truyền, dân ta thường dùng lạp xưởng để làm quà biếu dành tặng người thân, bạn bè. Do đó, cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không là phương pháp tối ưu nhất.
Những lợi ích từ cách bảo quản này:
- Bảo quản lạp xưởng lâu dài và hạn chế vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập làm hư hỏng.
- Đảm bảo tính thẩm mỹ của sản phẩm, bao bì đẹp mắt và thích hợp làm quà tặng.
- Giữ trọn hương vị, mùi thơm, màu sắc như ban đầu.
- Phù hợp trong các đơn vị sản xuất lạp xưởng số lượng lớn giúp tăng thời gian bảo quản và giảm khả năng tồn hàng, thua lỗ.
>> Xem ngay: Bật mí 3 cách bảo quản gà ủ muối được lâu, giữ nguyên vị
TOP 3 máy chân không đóng gói lạp xưởng tươi chất lượng nhất
Để bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không, bạn có thể tham khảo các dòng sản phẩm dưới đây để sử dụng cho gia đình hoặc tại cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Máy hút chân không DZQ-500 Promax đóng gói lạp xưởng tươi
| Thông số kỹ thuật | |
| Kích thước không gian hút | 40*30*14 cm |
| Chất liệu túi | PP, PA/PE |
| Kích thước đường hàn | 42cm |
| Không gian chứa đồ | 40*30*14cm |
| Trọng lượng máy | 95kg |
| Công suất bơm | 20 m3/giờ |
| Công suất | 1200 W |
| Kích thước máy | 64*57*97cm |
Sản phẩm DZQ 500 Promax là dòng máy chân không công nghiệp được nhiều địa chỉ sản xuất lạp xưởng nói riêng và ngành thực phẩm nói chung tin dùng bởi:
- Thiết kế máy gọn gàng, hiện đại với khung sườn làm từ chất liệu inox cao cấp.
- Đóng gói, bảo quản được số lượng lớn lạp xưởng với đa dạng kích thước.
- Hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và bảo quản lạp xưởng trong thời gian dài.
- Bên cạnh lạp xưởng, máy đóng gói được thực phẩm dạng bột, rắn, lỏng… và một số thiết bị điện tử, dụng cụ với công suất lớn.
Máy hút chân không DZ300B Duoqi dùng trong gia đình
| Thông số kỹ thuật | |
| Chất liệu túi | PP, PA/PE |
| Trọng lượng máy | 2.5 kg |
| Công suất hút | 0.045 MP |
| Năng suất máy | 1 lần/phút |
| Kích thước máy | 35 * 14 * 7.3 cm |
DZ300B Duoqi là dòng máy chân không gia đình giúp các chị em nội trợ bảo quản thực phẩm hiệu quả. Cùng Điện Máy Đại Nam tìm hiểu những ưu điểm của thiết bị trong việc bảo quản lạp xưởng:
- Thiết kế máy nhỏ gọn, hiện đại và phù hợp để đóng gói các sản phẩm tươi như lạp xưởng, thịt, cá…
- Thích hợp dùng trong gia đình có nhu cầu bảo quản đồ ăn, thực phẩm trong thời gian dài.
- Vận hành máy dễ dàng và hút sạch không khí bên trong để tạo môi trường không vi khuẩn, nấm mốc phát sinh.
- Máy được trang bị thêm cốc lọc đính kèm ống đựng để đóng gói sản phẩm chứa nước, chất lỏng dễ dàng.
>> Xem thêm: 11 cách bảo quản gừng tươi lâu siêu đơn giản tại nhà
Máy hút chân không DZQ-500 2 buồng cho năng suất cao
| Thông số kỹ thuật | |
| Kích thước không gian hút | 52.5 x 54.5 x 17.5 cm |
| Chất liệu túi | PP, PA/PE |
| Kích thước thanh hàn | 50 cm, 4 thanh |
| Trọng lượng máy | 150 kg |
| Công suất hút | 10-30 giây/sản phẩm |
| Năng suất máy | 4-8 lần |
| Kích thước máy | 65.5 x 57.5 x 95 cm |
Sản phẩm DZQ-500 2 buồng được biết tới là dòng máy chân không công nghiệp với công suất lớn nhất hiện nay với 2 motor hút vượt trội. Thiết bị này thích hợp với các xưởng sản xuất thực phẩm như lạp xưởng với số lượng lớn. Cùng Điện Máy Đại Nam tìm hiểu những ưu điểm của dòng sản phẩm này:
- Đóng gói đa dạng các loại bao bì với chất liệu khác nhau.
- Công suất lớn từ 10-30 giây/sản phẩm lạp xưởng, phù hợp cho các đơn vị kinh doanh vừa và nhỏ.
- Hai khoang hút tách biệt có khả năng đóng gói luân phiên 2 buồn để tăng năng suất.
- Máy hoạt động nhờ chương trình PLC với độ chính xác cao.
- Buồng hút rộng rãi và có khả năng đóng gói tới 4 túi lạp xưởng cùng lúc.
>> Xem ngay: Bật mí 3 cách bảo quản gà ủ muối được lâu, giữ nguyên vị
Điện Máy Đại Nam – Địa chỉ bán máy hút chân không lạp xưởng tươi uy tín
Có thể nói, cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không là giải pháp hữu hiệu giúp bảo quản món ăn ngon miệng và lâu hơn. Do đó, nhu cầu tìm mua các sản phẩm máy hút chân không ngày càng tăng tại các hộ gia đình và cả các đơn vị sản xuất, kinh doanh.
Để tìm mua sản phẩm máy chân không chất lượng, hiện đại nhất, bạn hãy đến ngay với Điện Máy Đại Nam. Hiện nay, chúng tôi tự hào là cầu nối giúp sản phẩm của bạn đến gần hơn với người tiêu dùng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Điện máy Đại Nam luôn cam kết:
- Cung cấp dòng sản phẩm máy chân không gia đình, công nghiệp đa dạng với chất lượng cao.
- Đội ngũ kỹ thuật được đào tạo chuyên sâu để hỗ trợ khách hàng tìm mua sản phẩm phù hợp.
- Bảo hành 1 năm với các dòng máy chân không đi kèm dịch vụ sửa chữa trọn đời.
- Miễn phí vận chuyển nội thành với tất cả chi nhánh của Đại Nam.
- Đại Nam còn hỗ trợ khách hàng đổi trả sản phẩm trong vòng 3 ngày.
Hãy nhanh chóng đến với Điện máy Đại Nam để tìm hiểu thêm các dòng máy chân không hút lạp xưởng tươi nói riêng và các sản phẩm điện lạnh nói chung.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 250 Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng, TP.Hà Nội (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
- Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
- Email: Maydonggoidainam@gmail.com
- Website: https://dienmaydainam.com/
Kết luận
Như vậy, Điện máy Đại Nam đã giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không và các dòng máy phù hợp cho gia đình và các xưởng sản xuất hiện nay. Bên cạnh đó, nếu bạn đang có nhu cầu mua các thiết bị như: máy co màng, máy chân không, máy hàn miệng túi… để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên toàn quốc.
Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào, hãy nhanh chóng liên hệ với Điện máy Đại Nam qua Hotline 0986 982 710 – 0949 281 818 để được tư vấn chi tiết.