Cách bảo quản hạt đác tươi, hạt đác rim giúp giữ hương vị thơm ngon. Hạt đác hay còn gọi là hạt báng, là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, thường được dùng để chế biến các món chè, sữa chua, kem,… Để hạt đác được tươi ngon và giữ được lâu, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Cùng Điện máy Đại Nam tìm hiểu ngay trong bài viết này.
Cách bảo quản hạt đác tươi trong nước dễ làm
Sau khi chọn được hạt đác tươi, bạn cần rửa sạch hạt đác bằng nước sạch. Bạn có thể dùng tay hoặc dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên hạt đác. Khi rửa sạch, bạn cho hạt đác vào một chiếc thau hoặc bình thủy tinh. Đổ nước sạch ngập hạt đác và đậy kín. Bạn nên thay nước cho hạt đác mỗi ngày để hạt đác được tươi ngon hơn.
>> Xem thêm: 5 cách bảo quản sầu riêng được lâu, giữ nguyên hương vị
Cách bảo quản hạt đác tươi trong tủ lạnh bằng ngăn mát
Để hạt đác được bảo quản lâu hơn, bạn nên cho hạt đác vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ giúp hạt đác giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1 tuần. Khi bỏ hạt đác ra khỏi ngăn lạnh, bạn hãy rửa qua một lượt bằng nước sôi sau đó mới sử dụng.
>> Xem thêm: 7 cách bảo quản gạo không bị mọt, để được lâu
Cách bảo quản hạt đác trong ngăn đá được lâu
Cách bảo quản hạt đác tươi được lâu đó chính là chia nhỏ vào túi sau đó cấp đông. Cách làm này bảo quản được lâu nhưng dễ khiến hạt đác bị mất đi độ dai và có thể bị teo trong ngăn đông.
Do đó, để hạt đác giòn hơn khi bảo quản trong ngăn đá, bạn nên rim hạt đác qua nước sôi.
- Bạn cho hạt đác vào một chiếc nồi, đổ nước ngập hạt đác và đun sôi.
- Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và rim hạt đác trong khoảng 10 phút.
- Sau khi rim hạt đác, bạn vớt hạt đác ra khỏi nồi và cho vào một chiếc thau. Đổ nước lạnh vào thau để hạt đác nguội nhanh.
- Hạt đác nguội, bạn cho hạt đác vào một chiếc hộp kín. Bạn có thể cho thêm một ít nước vào hộp để hạt đác không bị khô.
- Đặt hộp hạt đác trong ngăn đá tủ lạnh. Hạt đác được bảo quản trong ngăn đá có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 tháng.
Một mẹo nhỏ khi thực hiện cách bảo quản hạt đác rim ngon được lâu là dùng máy hút chân không.
>> Xem thêm: 7 cách bảo quản hành lá được lâu, đơn giản cho người nội trợ
Hạt đác rim bảo quản được bao lâu không hỏng?
Hạt đác sau khi rim bảo quản tủ mát có thể sử dụng từ 10-15 ngày tùy nhiệt độ tủ lạnh. Hạt đác rim có vị ngọt thanh, giòn sần sật, rất thích hợp để ăn kèm với sữa chua và đá bào.
>> Xem thêm: 5 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi, đã sấy khô hiệu quả
Những lưu ý khi bảo quản hạt đác được lâu, giữ nguyên vị
- Chọn hạt đác tươi: Hạt đác tươi có màu trắng đục, không có mùi lạ, không bị dập nát. Bạn nên chọn hạt đác có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
- Rửa sạch hạt đác: Hạt đác tươi thường có nhiều bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt. Bạn cần rửa sạch hạt đác bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất này. Bạn có thể dùng tay hoặc dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để hạt đác được sạch hơn.
- Không nên để hạt đác bị dập nát: Nếu hạt đác bị dập nát, hạt đác sẽ dễ bị hỏng và mất đi độ tươi ngon.
- Không nên ngâm hạt đác quá lâu trong nước: Nếu ngâm hạt đác quá lâu trong nước, hạt đác sẽ bị mềm và mất đi độ giòn.
- Không nên cho tay hoặc các vật dụng bẩn vào hạt đác: Nếu tay hoặc các vật dụng bẩn tiếp xúc với hạt đác, hạt đác sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và hỏng.
>> Xem thêm: 5 cách bảo quản bánh bao chưa hấp, đã hấp luôn thơm ngon
Kết luận
Trên đây là 3 cách bảo quản hạt đác phổ biến nhất hiện nay. Mỗi cách bảo quản đều có ưu nhược điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản hạt đác đúng cách và giữ được độ tươi ngon của hạt đác.
Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm hoặc cần tư vấn để mua các sản phẩm máy hút chân không vui lòng liên hệ Hotline 0986 982 710 – 0949 28 18 18 để được hỗ trợ nhanh nhất. Hiện nay, Điện Máy Đại Nam còn chuyên cung cấp máy hàn miệng túi, máy đóng đai thùng, máy xay thịt, máy cưa xương, máy co màng.
