Bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá là biện pháp phổ biến được nhiều gia đình, các đơn vị sản xuất nước dừa áp dụng vì tình hiệu quả cao. Nước dừa tươi là một loại nước giải khát tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, Điện máy Đại Nam sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá một cách đơn giản và hiệu quả.
Nước dừa bảo quản được bao lâu không bị hỏng?
Thời gian bảo quản nước dừa tươi phụ thuộc vào cách bảo quản và điều kiện môi trường.
-
Nước dừa tươi ở nhiệt độ thường: Cách này chỉ có thể bảo quản được trong vòng 1-2 ngày. Sau thời gian này, nước dừa sẽ bắt đầu bị chua và mất đi hương vị.
-
Nước dừa tươi trong ngăn mát tủ lạnh: Có thể bảo quản được trong vòng 3-5 ngày. Tuy nhiên, nước dừa sẽ bị giảm bớt hương vị và chất dinh dưỡng.
-
Bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá: Thời gian sử dụng trong vòng 1-2 tháng. Nước dừa đông lạnh sẽ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt hơn nước dừa ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Có thể bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá được không?
Nước dừa tươi trong ngăn đá có thể bảo quản được trong vòng 1-2 tháng. Nước dừa đông lạnh sẽ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt hơn nước dừa ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Khi sử dụng nước dừa tươi đã bảo quản trong ngăn đá, bạn nên rã đông nước dừa tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Không nên rã đông nước dừa bằng cách ngâm trong nước ấm hoặc cho vào lò vi sóng vì điều này làm mất hết dinh dưỡng có trong nước dừa tươi.
Cách bảo quản nước dừa đã bổ trong ngăn đá được lâu
Dưới đây là các bước cụ thể để bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá:
- Chọn những quả dừa tươi ngon, không bị hư hỏng.
- Gọt vỏ dừa và lấy nước dừa ra khỏi quả dừa.
- Loại bỏ tất cả các bọt khí ra khỏi nước dừa.
- Cho nước dừa vào chai nhựa hoặc túi nhựa sạch, đóng kín.
- Ghi ngày lên chai nhựa hoặc túi nhựa nước dừa.
- Bỏ chai nhựa hoặc túi nhựa nước dừa vào ngăn đá.
> Xem thêm: 3 cách bảo quản hạt đác tươi, rim được lâu, không lo hỏng
Mẹo nhỏ bảo quản nước dừa tươi đã bổ được lâu nhất
Một số mẹo nhỏ khi thực hiện cách bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá như sau:
- Bạn có thể cho thêm một ít nước cốt chanh vào nước dừa trước khi đông lạnh để giúp nước dừa giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Bạn cũng có thể cho thêm một ít đường hoặc mật ong vào nước dừa trước khi đông lạnh để tạo thêm hương vị cho nước dừa.
Một số cách bảo quản nước dừa tươi hiệu quả khác
Bảo quản nước dừa trong tủ lạnh ngăn mát
Để bảo quản nước dừa tươi trong tủ lạnh, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Chọn những quả dừa tươi ngon, không bị hỏng. Quả dừa tươi ngon có vỏ màu xanh tươi, cứng cáp, không có vết nứt hoặc vết bầm.
-
Chắt nước dừa ra khỏi quả dừa. Bạn có thể sử dụng muỗng hoặc dao để chắt nước dừa ra khỏi quả dừa.
- Cho nước dừa tươi vào chai nhựa hoặc túi nhựa sạch, đóng kín. Bạn có thể sử dụng chai nhựa hoặc túi nhựa đựng nước uống thông thường.
-
Ghi ngày lên chai nhựa hoặc túi nhựa nước dừa để biết khi nào cần sử dụng.
-
Bỏ chai nhựa hoặc túi nhựa nước dừa vào ngăn mát tủ lạnh.
> Xem thêm: 5 cách bảo quản sầu riêng được lâu, giữ nguyên hương vị
Cách bảo quản nước dừa đóng chai dễ nhất
Cách bảo quản nước dừa đóng chai dễ nhất là bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nước dừa đóng chai có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 2-3 ngày mà không bị hư hỏng. Tuy nhiên, để đảm bảo nước dừa giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên bảo quản nước dừa đóng chai trong tủ lạnh.
Cách bảo quản nước dừa qua đêm bằng hoá chất
Cách bảo quản nước dừa qua đêm bằng hóa chất metabisulfit natri là một phương pháp được sử dụng phổ biến trong các nhà máy sản xuất nước dừa đóng hộp. Phương pháp này giúp bảo quản nước dừa trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thanh vốn có.
Cụ thể, phương pháp này được thực hiện như sau:
- Trái dừa được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt.
- Dùng kim tiêm tiêm hóa chất metabisulfit natri vào vỏ quả dừa.
- Bọc màng bọc bảo vệ bên ngoài quả dừa.
- Bảo quản quả dừa trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5 độ C.
Hóa chất metabisulfit natri là một chất chống oxy hóa, có tác dụng làm trắng và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Khi tiêm hóa chất này vào vỏ quả dừa, nó sẽ thẩm thấu vào nước dừa, giúp bảo quản nước dừa khỏi bị oxy hóa và nhiễm khuẩn.
> Xem thêm: 8 cách bảo quản hạt dẻ tươi, đã rang được lâu không mất dinh dưỡng
Bảo quản quả dừa tươi đã gọt vỏ giữ nguyên vị
Quả dừa tươi sau khi gọt vỏ sẽ nhanh chóng bị oxy hóa và mất đi hương vị thơm ngon. Do đó, cần bảo quản quả dừa tươi đã gọt vỏ đúng cách để giữ nguyên vị.
- Gọt sạch phần vỏ cứng bên ngoài của quả dừa.
- Dùng dao gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài của quả dừa.
- Cho quả dừa vào hộp nhựa hoặc túi zip.
- Đậy kín hộp nhựa hoặc túi zip.
- Bảo quản quả dừa trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-4 độ C.
Với phương pháp này, quả dừa tươi đã gọt vỏ có thể được bảo quản trong vòng 2-3 tuần mà vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thanh.
Kết luận
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản nước dừa tươi trong ngăn đá được lâu và ngon hơn.
Hiện nay, Điện máy Đại Nam đang cung cấp các thiết bị bảo quản thực phẩm như máy hút chân không, máy co màng, máy hàn miệng túi… với nhiều mẫu mã, chủng loại và giá cả khác nhau, phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất tại website của Điện máy Đại Nam.
>>> Tìm hiểu ngay: