Cách bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh giúp món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng và không bị hôi. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, tóp mỡ sẽ bị hỏng, mất đi hương vị. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng, bún, phở, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như tóp mỡ rim mắm tỏi, tóp mỡ rang muối, tóp mỡ chiên sả,… Cùng Điện máy Đại Nam tìm hiểu cách bảo quản dễ dàng và sử dụng lâu nhất.
Cách bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh được 2 tuần
Tóp mỡ là nguồn cung cấp chất béo, protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này có tác dụng bổ sung năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là cách bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh ngăn lạnh:
- Tóp mỡ sau khi chiên xong cần được để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Nếu bảo quản tóp mỡ còn nóng, tóp mỡ sẽ dễ bị chảy nước, ẩm mốc.
- Sau khi tóp mỡ nguội, bạn cho tóp mỡ vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy kín. Lót một lớp giấy ăn ở đáy hũ để hút bớt dầu thừa.
- Sau khi cho tóp mỡ vào hũ, đậy kín nắp hũ để tránh vi khuẩn xâm nhập.
- Đặt hũ tóp mỡ vào ngăn mát tủ lạnh. Tóp mỡ có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.
>> Xem ngay: Bật mí 3 cách bảo quản gà ủ muối được lâu, giữ nguyên vị
Cách bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh nửa năm
Tóp mỡ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm. Món ăn này có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Với chị em nội trợ không có nhiều thời gian, có thể chiên tóp mỡ một lần sau đó bảo quản trong ngăn đá cả năm để ăn dần. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:
- Bạn có thể sấy khô tóp mỡ bằng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm. Nhiệt độ sấy khoảng 50-60 độ C, sấy trong khoảng 30-45 phút. Tóp mỡ sau khi sấy khô sẽ giòn hơn, bảo quản được lâu hơn.
- Cho tóp mỡ vào hộp, túi hút chân không và đậy kín.
- Đặt hộp tóp mỡ vào ngăn đá tủ lạnh. Tóp mỡ có thể bảo quản được trong ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tháng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản tóp mỡ trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Tóp mỡ có thể bảo quản được trong ngăn đông tủ lạnh từ 1-2 năm. Tuy nhiên, khi sử dụng, bạn nên lấy tóp mỡ ra khỏi ngăn đông tủ lạnh và để rã đông tự nhiên trong khoảng 30 phút trước khi sử dụng.
Một số lưu ý khi bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh
- Không để tóp mỡ tiếp xúc trực tiếp với không khí.
- Không bảo quản tóp mỡ trong ngăn đông tủ lạnh.
- Nếu muốn bảo quản tóp mỡ lâu hơn, bạn có thể cho tóp mỡ vào hộp kín, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Tóp mỡ có thể bảo quản được trong ngăn đá tủ lạnh từ 3-4 tháng.
>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán ăn với 100 triệu thu lợi nhuận gấp 3 vốn
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi giòn thơm, siêu cuốn
Nguyên liệu làm tóp mỡ cháy tỏi
- 500g thịt mỡ lợn
- 50g tỏi
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy ý)
Cách làm tóp mỡ giòn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt mỡ lợn rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Chiên tóp mỡ
- Cho thịt mỡ vào chảo, bật lửa nhỏ, chiên đến khi thịt mỡ chín vàng giòn.
- Vớt tóp mỡ ra, để ráo dầu.
Bước 3: Làm cháy tỏi
- Cho tỏi băm nhuyễn vào chảo, phi thơm.
- Cho đường, nước mắm, bột ngọt, ớt bột vào đảo đều.
- Cho tóp mỡ vào đảo đều cho thấm gia vị.
>> Xem thêm: Mách bạn 3 cách bảo quản cốm tươi được lâu, chuẩn thu Hà Nội
Thành phẩm
Thành phẩm món tóp mỡ cháy tỏi có màu vàng ruộm, giòn rụm, béo ngậy, thơm mùi tỏi. Từng miếng tóp mỡ tơi ra, vị béo ngậy của mỡ hòa quyện với vị thơm của tỏi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng, bún, phở, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như tóp mỡ rang muối, tóp mỡ rim mắm tỏi,…
Lưu ý khi làm tóp mỡ cho cả nhà thưởng thức
Mẹo làm tóp mỡ cháy tỏi giòn thơm, siêu cuốn:
- Chọn thịt mỡ lợn tươi ngon, có màu sắc sáng, không có mùi hôi.
- Cắt thịt mỡ thành miếng nhỏ vừa ăn để thịt mỡ chín đều và không bị cháy.
- Chiên thịt mỡ với lửa nhỏ, đảo đều tay để thịt mỡ chín đều và không bị cháy.
- Làm cháy tỏi với lửa nhỏ để tỏi không bị cháy khét.
- Cho tóp mỡ vào đảo đều cho thấm gia vị.
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn thơm ngon, dễ làm, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món ăn này sẽ là một món ăn thú vị cho bữa cơm gia đình của bạn.
Kết luận
Như vậy, Điện máy Đại Nam đã giúp bạn tìm hiểu rõ cách bảo quản tóp mỡ trong tủ lạnh lâu không hỏng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản tóp mỡ và các loại thực phẩm khác được lâu hơn, an toàn hơn. Hiện nay, Điện máy Đại Nam đang cung cấp các thiết bị bảo quản thực phẩm như máy hút chân không, máy co màng, máy hàn miệng túi… với nhiều mẫu mã, chủng loại và giá cả khác nhau, phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất tại website của Điện máy Đại Nam.
>>> Tìm hiểu ngay:
- Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị được cả nhà yêu thích
- 5 cách bảo quản sầu riêng được lâu, giữ nguyên hương vị
- 5 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi, đã sấy khô hiệu quả