Nha đam – với hàm lượng nước cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng – cũng cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Bài viết dưới đây Điện máy Đại Nam sẽ cùng bạn khám phá các cách bảo quản nha đam từ khi còn nguyên lá đến khi đã được sơ chế và thậm chí cả gel nha đam, đảm bảo rằng nha đam luôn tươi nhất
Cách bảo quản nha đam còn nguyên lá
Bảo quản nha đam còn nguyên lá là một quy trình quan trọng để giữ cho loại thực phẩm này luôn tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách bạn có thể áp dụng để bảo quản nha đam một cách hiệu quả:
Bảo quản nha đam trong ngăn mát tủ lạnh
Khi bảo quản nha đam trong tủ lạnh, hãy bọc chúng kín bằng màng bọc thực phẩm. Bạn có thể bọc 2 lớp để đảm bảo nha đam đã kín khí, sau đó đặt vào tủ lạnh. Nhờ cách này, nha đam sẽ giữ được độ tươi trong 4 – 5 ngày và dễ dàng khi cần sử dụng, chỉ cần mở lớp bọc là có thể thưởng thức nha đam ngay.
Bảo quản nha đam trong ngăn đông tủ lạnh
Chỉ cần bọc kín bằng màng thực phẩm sau đó đặt vào hộp đựng thực phẩm và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản từ 6 đến 8 tháng.
Khi muốn sử dụng, chỉ cần rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng và đặc biệt không nên rã đông bằng lò vi sóng vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong nha đam.
Cách bảo quản nha đam khi đã sơ chế
Khi nha đam đã được sơ chế, bạn cũng cần áp dụng các biện pháp bảo quản để giữ cho chúng tươi ngon và an toàn để sử dụng. Dưới đây là một số cách bạn có thể bảo quản nha đam đã sơ chế:
Bảo quản nha đam nơi khô thoáng
Để bảo quản nha đam tốt, hãy tránh những nơi ẩm mốc, độ ẩm cao và gần nơi sinh sống của côn trùng. Thay vào đó, bạn nên để nha đam ở những nơi thoáng mát như ngăn tủ, kệ bếp,… sạch sẽ và tránh ánh nắng trực tiếp.
Đảm bảo rằng sau mỗi lần sử dụng, bạn phải đậy kín hộp gel để tránh không khí hoặc nước lọt vào. Bằng cách này, gel sẽ giữ được tốt từ 2-3 năm.
>> Xem thêm: Học cách bảo quản mít trong tủ lạnh không bị ám mùi
Chế biến nha đam thành đồ ăn
Sau khi nha đam được sơ chế, bạn có thể sử dụng ngay cho việc chuẩn bị các món ăn. Có nhiều món ngon được chế biến từ nha đam như nước nha đam, thạch nha đam và chè nha đam.
Khi nấu nước nha đam, hãy đun sôi từ 15 – 20 phút để tiêu diệt vi khuẩn có hại và bảo quản nước nha đam lâu hơn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên sử dụng nước nha đam trong vòng 1 ngày sau khi chế biến.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cho nha đam đã sơ chế vào lọ và kết hợp với đường, tạo ra hương vị ngọt mát dễ chịu. Bạn có thể bảo quản nha đam theo cách này trong tủ lạnh tới 3 ngày.
Bảo quản nha đam trong tủ lạnh
Tủ lạnh được coi là một không gian lý tưởng để bảo quản thực phẩm. Vì vậy, với nha đam nguyên chất, bạn có thể bảo quản từ 2 – 3 tháng. Còn nha đam kết hợp với các chất khác như mật ong thì có thể bảo quản được đến 3 năm.
Cách bảo quản gel nha đam
Để bảo quản gel nha đam một cách hiệu quả và giữ cho nó luôn tươi và an toàn, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
Bảo quản gel nha đam trong ngăn đông tủ lạnh
Để làm như vậy, bạn chỉ cần khuấy đều nước cốt nha đam bằng thìa hoặc sử dụng máy xay sinh tố cho đến khi gel trở nên sệt và có bọt là đạt chuẩn. Sau đó, bạn có thể đặt gel vào khay đá để bảo quản.
Tương tự như việc bảo quản lá nha đam tươi, bạn cũng nên đông lạnh gel ở nhiệt độ phòng để giữ được độ tươi trong khoảng 6 – 8 tháng.
Bảo quản gel nha đam trong ngăn mát tủ lạnh
Sau khi tách gel từ nha đam, bạn có thể cắt gel thành các viên phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Gel nha đam có nhiều ứng dụng khác nhau. Nếu bạn dùng gel để uống, hãy cắt thành các viên nhỏ để dễ pha chế. Đối với việc sử dụng gel trong làm đẹp, đắp mặt hoặc chăm sóc tóc, bạn có thể cắt thành các viên lớn hơn.
Đặt các viên gel vào hũ kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản gel tươi tới 10 ngày.
Bảo quản gel nha đam với mật ong
Rất ngạc nhiên khi kết hợp gel nha đam với mật ong có thể giữ gel tươi lên đến 3 năm! Mật ong tự nhiên rất khó bị hỏng và có khả năng bảo quản, giúp làm chất bảo quản tự nhiên cho gel.
Chỉ cần xay nhuyễn gel nha đam với một muỗng canh mật ong, sau đó đổ vào khay đá và bảo quản trong tủ lạnh. Hỗn hợp gel nha đam và mật ong này không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời vào những ngày hè mà còn có thể được sử dụng như mặt nạ dưỡng da. Với tinh chất từ mật ong và nha đam, hỗn hợp này giúp nuôi dưỡng và chăm sóc làn da trở nên khỏe mạnh hơn!
Bảo quản gel nha đam với vitamin C
Bạn có thể pha trộn một lượng nhỏ bột vitamin C hoặc nước ép từ các loại trái cây giàu vitamin C để kết hợp với gel nha đam theo tỉ lệ 8gr vitamin C cho mỗi lít gel. Sau đó, hãy khuấy đều hỗn hợp và đặt ngay vào ngăn lạnh. Phương pháp này sẽ giúp bạn bảo quản hỗn hợp trong khoảng 1 tháng.
Bảo quản gel nha đam trong lọ kín
Tất cả các sản phẩm cần bảo quản trong tủ lạnh, bao gồm cả gel nha đam, đều cần được lưu trữ đúng cách. Khi sử dụng tủ lạnh, gel nha đam cần được đặt trong một vật kín để ngăn không khí xâm nhập.
Nếu gel tiếp xúc với không khí, có thể dẫn đến vi khuẩn xâm nhập và gây hư hỏng. Để đảm bảo an toàn, nên chọn chai hoặc lọ có nắp vặn để lưu trữ gel nha đam.
>> Xem thêm: Panna cotta bảo quản được bao lâu? Cách làm bánh Panna cotta ngon tuyệt
Bảo quản gel nha đam trong lọ tối màu
Bạn cũng biết rằng các vật dụng màu tối sẽ hấp thụ tốt các bức xạ, điều này rất hữu ích nếu gel nha đam được bảo quản trong các chai, lọ có màu tối. Hiện nay, những chai, lọ màu đen rất được nhiều người tin dùng vì chúng bảo vệ các hợp chất có lợi của gel nhờ sự hấp thụ tia UV.
Trước khi áp dụng cách bảo quản nha đam này, hãy lưu ý rửa sạch chai bằng nước ấm, xà phòng và để khô hoàn toàn, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn bạn nhé.
Kết luận
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện cách bảo quản nha đam để được lâu. Khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi để sở hữu các thiết bị máy hiện đại cho công việc kinh doanh, hay sử dụng tại nhà. Bởi hiện nay, Điện Máy Đại Nam chuyên phân phối túi hút chân không thực phẩm, máy hút chân không, máy in hạn sử dụng…