Nhiều chị em nội trợ tìm kiếm cách bảo quản pate tự làm hay pate đóng hộp để tiết kiệm thời gian, công sức trong quá trình nấu nướng. Vậy, tại sao cần bảo quản pate đúng cách? Cách chọn pate ngon cho cả gia đình thưởng thức? Trong bài viết này, Điện máy Đại Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản pate trong tủ lạnh được lâu, không sợ hỏng.
Tại sao cần bảo quản pate đúng cách?
Pate là sản phẩm được chế biến chủ yếu từ thịt. Do đó, đây là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn. Nếu không được bảo quản đúng cách, pate có thể bị hỏng, thiu gây hại cho sức khoẻ, thậm chí khiến người ăn phải bị ngộ độc. Vì vậy, bảo quản pate đúng cách không chỉ đảm bảo sự an toàn thực phẩm mà còn giữ cho pate tươi ngon, đậm hương và chất lượng trong thời gian dài.
Cách bảo quản pate trong ngăn mát tủ lạnh
Để bảo quản pate trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:
- Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng hộp pate đã được đóng kín hoặc bọc kín bằng màng nhựa.
- Đặt hộp pate trong hộp nhựa to hoặc túi buộc kín để ngăn mùi và vi khuẩn từ pate lan ra cho các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
- Bảo quản pate trong tủ lạnh từ 3 – 5 ngày.
Lưu ý, bạn hạn chế đặt hộp pate gần các nguyên liệu khác trong tủ lạnh như hành, tỏi, hoặc các loại thực phẩm có mùi. Pate dễ bị hút mùi và hương vị từ các nguyên liệu khác, làm thay đổi hương vị.
Xem ngay: Mô hình kinh doanh thực phẩm sạch thành công mang lại lợi nhuận “khủng”
Cách bảo quản pate bằng ngăn đông
Với cách bảo quản pate trong ngăn đá tủ lạnh, pate có thể sử dụng trong vòng 1 tháng.
- Hãy chia pate thành các phần nhỏ tương đương với lượng bạn dùng trong mỗi bữa. Sau đó, đặt từng phần pate vào các hộp riêng và đảm bảo đóng nắp kín.
- Đặt hộp pate trong ngăn đá tủ lạnh.
Sau khi bảo quản pate bằng cách đông lạnh, bạn hãy rã đông từng phần và đem sử dụng. Ngoài ra, để bảo quản pate lâu hơn, trước khi cất vào ngăn đá bạn hãy sử dụng máy hút chân không để loại bỏ hoàn toàn khí trong túi đựng.
Xem ngay: Nên mua máy hàn miệng túi ở Hải Dương ở đâu giá tốt nhất?
Hướng dẫn rã đông pate khi sử dụng
Để đảm bảo giữ được mùi vị tốt nhất của pate, bạn cần rã đông pate đúng cách. Cách tốt nhất là rã đông pate từ trước khi dự định sử dụng.
- Bỏ hộp pate ra khỏi ngăn đông và đặt lên đĩa trong ngăn tủ lạnh qua đêm. Quá trình rã đông từ từ này sẽ giúp pate duy trì hương vị hoàn hảo.
- Qua đêm, pate rã đông xong và bạn chỉ cần làm nóng và thưởng thức.
Nếu bạn cần sử dụng pate ngay lập tức, bạn có thể thực hiện như sau:
- Đặt pate trong túi đông lạnh và ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng.
- Lưu ý cần bọc kỹ pate trước khi đặt vào nước để tránh bị ướt.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để rã đông pate.
- Bạn hãy đặt pate trong một nồi hoặc đĩa chịu nhiệt ở nhiệt độ khoảng 110 độ C trong 5 phút.
- Sau đó, bạn đã có pate nóng để thưởng thức ngay.
Quan trọng nhất là không nên cấp đông lại pate sau khi đã rã đông. Quá trình rã đông khiến vi khuẩn xâm nhập vào pate khiến việc cấp đông lại sẽ làm mất chất lượng và có thể tạo ra các chất độc có hại cho sức khỏe.
Xem thêm: 3 cách bảo quản ghẹ sống luôn giữ vị tươi ngon của biển cả
Cách chọn pate ngon, đảm bảo vệ sinh
Để chọn pate ngon và đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:
- Lựa chọn pate từ các thương hiệu nổi tiếng, có uy tín và được đánh giá cao về chất lượng. Điều này đảm bảo rằng pate đã trải qua các quy trình sản xuất an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
- Xem ngày hết hạn trên bao bì pate để đảm bảo rằng nó còn trong thời gian sử dụng an toàn. Tránh mua pate đã hết hạn sử dụng hoặc gần hết hạn.
- Đọc kỹ thành phần trên bao bì pate để biết có phù hợp với nhu cầu và sở thích của bạn hay không.
- Kiểm tra bao bì pate xem có bị rách hoặc hỏng không. Tránh mua pate trong bao bì bị hư hỏng hoặc không kín, vì điều này có thể cho phép vi khuẩn xâm nhập và gây hại cho pate.
- Mở nắp pate và kiểm tra mùi. Pate ngon thường có mùi thơm đặc trưng và không có mùi lạ.
- Sau khi mua pate, hãy bảo quản pate đóng hộp ở nhiệt độ thích hợp theo hướng dẫn trên bao bì. Thường thì pate được bảo quản trong tủ lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
- Hãy sử dụng hết pate trong thời gian ngắn sau khi mở nắp để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Với pate làm tại nhà, bạn cũng thực hiện bảo quản như trên. Hãy nhớ luôn tuân thủ các quy tắc vệ sinh trong quá trình chọn và sử dụng pate để đảm bảo an toàn.
Đọc ngay: Bật mí 3 cách bảo quản cốm tươi được lâu, chuẩn thu Hà Nội
Những lưu ý khi thực hiện cách bảo quản pate tự làm
- Bảo quản pate ở -18 độ C đến 5 độ C
- Dùng trong 6 tháng từ ngày sản xuất với pate đóng hộp
- Dùng hết ngay khi mở nắp. Hoặc đậy kín và để ngăn đông nếu không dùng hết
- Rã đông pate tự nhiên 30 phút trước khi dùng
- Không rã đông nhiều lần sẽ khiến pate mất hương vị cũng như dinh dưỡng
- Thưởng thức kèm với bánh mì, cơm…
- Khi bảo quản pate trong tủ lạnh, muốn thưởng thức bạn cần hâm nóng pate trước khi ăn.
Xem ngay: Bật mí 3 cách bảo quản gà ủ muối được lâu, giữ nguyên vị
Kết luận
Việc sử dụng các cách bảo quản pate đơn giản mà Điện máy Đại Nam gợi ý cho bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và chi phí. Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các sản phẩm máy hút chân không để bảo quản thực phẩm hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Công nghệ thương mại và dịch vụ Đại Nam
- Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
- Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
- Email: Maydonggoidainam@gmail.com
- Website: https://dienmaydainam.com/