Cách bảo quản trân châu qua đêm giúp các đơn vị bán trà sữa, sinh tố, nước ngọt hay tại các gia đình tận dụng được lượng trân châu chưa luộc để sử dụng cho hôm sau. Cách làm trân châu tại nhà có đơn giản cho chị em vào bếp? Tham khảo ngay cùng Điện máy Đại Nam.
Cách bảo quản trân châu chưa luộc bằng túi zip
Để bảo quản trân châu chưa luộc, bạn có thể áp dụng cách sau:
- Sử dụng túi nilon có độ dày tốt để đảm bảo bảo quản tốt hơn. Bạn có thể sử dụng nhiều túi nilon lồng vào nhau hoặc túi zipper.
- Đảm bảo trân châu đã được sấy khô hoàn toàn trước khi bỏ vào túi nilon. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
- Đặt trân châu khô vào túi nilon, sau đó bịt kín miệng túi để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và nấm mốc.
- Đặt túi nilon chứa trân châu trong một nơi thoáng mát và khô ráo. Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm.
Hãy kiểm tra túi nilon và trân châu thường xuyên để đảm bảo chúng không bị ẩm hay hư hỏng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nhiễm mốc hay mùi hôi, hãy bỏ trân châu đó.
Xem thêm: 10 cách bảo quản sâm tươi Hàn Quốc bổ dưỡng làm thần dược
Cách bảo quản trân châu qua đêm bằng lọ thuỷ tinh
Bảo quản trân châu chưa luộc bằng lọ thuỷ tinh tương tự với phương pháp sử dụng túi zipper. Bạn cần chọn lọ thủy tinh có nắp, đảm bảo rằng lọ đã được làm sạch và khô ráo trước khi sử dụng. Bạn hãy đậy kín nắp lọ thủy tinh để ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và độ ẩm. Sau cùng, đặt trân châu ở nơi khô ráo và mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao.
Cách bảo quản trân châu tự làm chưa luộc trong tủ lạnh
Thay vì bảo quản trân châu chưa luộc ở nhiệt độ thường, việc cất trữ trong tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng. Sau khi bạn cho trân châu vào túi zip hoặc hôp đậy kín. Hãy đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 0-4 độ C.
Bảo quản trân châu chưa luộc trong tủ lạnh chỉ có thể kéo dài thời gian sử dụng khoảng 1 tuần.
Xem thêm: Bật mí 5 cách bảo quản tôm tươi được lâu, không bị đen đầu
Cách bảo quản trân châu không bị cứng hút chân không
Bảo quản trân châu trong hộp kín và hút chân không là phương pháp được sử dụng nhiều tại các đơn vị kinh doanh. Đây là cách đơn giản nhất để ngăn không khí tiếp xúc với trân châu và làm cho chúng bị khô và cứng. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:
- Để trân châu chưa luộc cho vào túi zip.
- Sử dụng máy hút chân không loại bỏ hoàn toàn khí có trong túi zip
- Bảo quản trong ngăn đá nếu muốn sử dụng lâu hoặc ngăn mát nếu sử dụng ngắn ngày
Bạn có thể mua máy hút chân không tại các đơn vị bán uy tín như Điện máy Đại Nam.
Xem ngay: Nên mua máy hàn miệng túi ở Hải Dương ở đâu giá tốt nhất?
Cách bảo quản trân châu đã luộc đơn giản
Sau khi chế biến trân châu, bạn hãy tham khảo cách bảo quản trân châu đã nấu như sau:
- Chuẩn bị một tô nước lạnh
- Sau khi luộc trân châu xong, dùng rây để vớt trân châu ra và cho vào tô nước lạnh để ngâm.
- Để trân châu ngâm trong nước lạnh trong một thời gian ngắn, khoảng vài phút, để trân châu mát và giữ được độ dai.
- Tiếp theo, sử dụng một chiếc rổ hoặc rây để ráo trân châu và để nước thoát ra hoàn toàn.
- Lấy một hộp đựng có nắp hoặc lọ thủy tinh sạch và khô.
- Cho toàn bộ trân châu đã luộc vào trong hộp hoặc lọ và đậy kín nắp.
- Bảo quản trân châu trong tủ lạnh để nó được giữ tươi mát và tránh việc nấu chảy.
- Sử dụng trân châu trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất.
Lưu ý: Trân châu có thể hấp thụ mùi và màu từ các chất khác trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn hãy đặt trân châu trong một hộp riêng biệt để tránh bị ám các mùi khác.
Xem thêm: 2 cách bảo quản pate tự làm, pate đóng hộp không lo hỏng
Cách làm trân châu đường đen “ăn là mê”
Nguyên liệu chuẩn bị
- 100g bột năng
- 10g bột gạo
- 8g bột cacao
- 8g bột cà phê
- 150ml trà bí đao
- Siro đường
- 150ml nước lọc
- 250g đường đen
Công thức làm trân châu đường đen tại nhà
Bước 1: Trộn bột
Cho bột năng, bột gạo, bột cacao và bột cà phê vào một tô và trộn đều.
Bước 2: Nấu trà bí đao
- Trong một nồi, đổ trà bí đao và thêm 4 muỗng cà phê siro đường.
- Khuấy đều để đường tan trong trà.
- Đun nồi trà ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi.
Bước 3: Làm trân châu
- Lấy một ít hỗn hợp bột từ bước 1 và tạo thành các viên trân châu nhỏ.
- Đảm bảo các viên trân châu đều nhau về kích thước.
Bước 4: Luộc trân châu
- Chuẩn bị một nồi nước sôi.
- Khi nước sôi mạnh, cho viên trân châu đã tạo từ bước 3 vào nồi.
- Luộc trân châu ở lửa lớn trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi trân châu trở nên mềm và có độ dẻo như mong muốn.
- Khi trân châu đã luộc chín, lấy ra và rửa qua nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
Xem ngay: 10 biện pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch hiệu quả nhất
Bước 5: Nấu nước đường đen
- Trong một nồi khác, đ nước lọc và đường đen.
- Đun nồi nước đường ở lửa lớn và khuấy đều cho đến khi nước đường sôi mạnh và đường tan hoàn toàn.
Bước 6: Trang trí và hương vị
- Lấy một ít nước sốt đường đen từ bước 5 và dùng một muỗng, thoa lên thành ly để trang trí.
- Cho trân châu đã luộc vào thành ly và thưởng thức trân châu đường đen “ăn là mê”.
Như vậy, với những cách bảo quản trân châu qua đêm và cách làm trân châu đường đen ngon miệng để thưởng thức ly trà sữa tự làm ngon tuyệt. Điện máy Đại Nam hy vọng giúp bạn tìm được giải pháp bảo quản thực phẩm chất lượng nhất. Tham khảo thêm các dòng máy hút chân không của chúng tôi tại số Hotline 0986 982 710 – 0949 281 818 để được tư vấn tận tình.
