Máy xay thịt đầu tiên được phát minh bởi một nhà cách mạng Đức, còn được gọi là Karl Drais . Hình thức đầu tiên của máy xay thịt là tay quay và buộc thịt vào một tấm kim loại có một vài lỗ nhỏ, kết quả là các sợi thịt dài, mỏng. Khi thời gian trôi qua, các chiếc máy quay bằng tay đã trở nên được cung cấp năng lượng bằng điện.
Một máy xay thịt là một trong những thiết bị nhà bếp cho thớt tốt hoặc pha trộn của sống hoặc nấu chín thịt , cá , rau quả hoặc thực phẩm tương tự. Nó thay thế những với công cụ như dao mài, ví dụ, cũng được sử dụng để sản xuất thịt băm, làm đầy, Nhà xất xứ đưa thức ăn đã băm vào một phễu, được đặt bên trên đầu máy mài. Từ đó vật liệu đi bên trên một băng chuyền vít ngang. Băng tải ốc vít này, có thể được cung cấp bằng bánh xe bằng tay hoặc động cơ điện, xà phòng và trộn một phần thức ăn. Ở cuối ốc, băng tải có một con dao được cài đặt trực tiếp ở phía trước của tấm lỗ cố định. Tại thời gian này, thịt băm sẽ được rút ra khỏi máy.
Bằng cách thay đổi tấm lỗ, nó cũng rất có thể tạo ra bánh mỳ hoặc lấp đầy vỏ xúc xích . Sau khi thả từ phần giữ, bạn cũng có thể thay đổi tấm lỗ. Bằng cách tháo ốc vít, máy mài có thể được tháo rời hoàn toàn để làm sạch. Bên cạnh máy cưa cầm tay hoặc máy cày cầm tay, còn có máy xay thịt để làm thịt ví dụ như bàn hoặc máy xay và cho ngành công nghiệp thực phẩm. Một số máy móc lớn rất có thể xất xứ nhiều tấn / giờ.
Máy xay thịt đầu tiên được phát minh bởi một nhà cách mạng Đức, còn được gọi là Karl Drais . Hình thức đầu tiên của máy xay thịt là tay quay và buộc thịt vào một tấm kim loại có một vài lỗ nhỏ, kết quả là các sợi thịt dài, mỏng. Khi thời gian trôi qua, các chiếc máy quay bằng tay đã trở nên được cung cấp năng lượng bằng điện.
Những máy thái thịt điện hiện bây giờ chúng ta biết hiện nay như máy xay thịt hoàn toàn có thể chế biến một vài cân thịt một cách đơn giản và thống nhất. các mô hình hiện tại của máy nghiền thịt điện có các đặc điểm khác nhau để bổ sung thêm chức năng, như làm xúc xích, làm mở rộng cách sử dụng máy xay thịt.
Máy xay thịt đông lạnh có thể xử lý thịt đông lạnh, thịt xông khói và thịt tách rời cơ học xuống đến -25 ° C. các khối đông lạnh hoàn toàn có thể dao động và công suất từ 8.000 kg. Bằng việc cắt thịt thường xuyên, thịt xắt nhỏ rất có thể được chế biến thông qua máy trộn và máy mài, đạt được sự bổ sung tối ưu trong máy cắt cũng như bảo vệ máy cắt và dao.
Có 2 dạng ổ đĩa khác nhau, một ổ đĩa một vòng, lý tưởng để nghiền khối thịt đông lạnh, và một ổ đĩa hai vòng, hứa hẹn sức mạnh cao hơn bằng cách áp dụng một con sâu thịt đặc biệt.
Việc cắt đầu tiên diễn ra trong sâu, những người peels với kéo dài của nó, sắc nét uốn khúc / uốn cong khoảng 8 cm từ thịt đông lạnh và sau đó để tiếp tục cho những cắt tiếp theo trong bộ cắt. Khóa bảo vệ ngăn ngừa những hư hỏng cơ học hoàn toàn có thể xảy ra với gánh nặng tải quá cao, ví dụ như bởi một thân ngoài.