Một chiếc pizza ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh mỏng, sốt cà chua đậm đà và những lớp phô mai thơm ngon. Tuy nhiên, làm thế nào để bảo quản pizza sao cho nó vẫn giữ được hương vị và độ tươi ngon của mình? Cùng Điện máy Đại Nam khám phá những bí quyết và kỹ thuật bảo quản pizza.
Bảo quản pizza trong túi ziplock
Bước 1: Bạn cắt bánh thành từng miếng có kích thước phù hợp với túi zip bạn đã chuẩn bị.
Bước 2: Đặt từng miếng bánh vào từng túi zip và bảo quản chúng trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh.
Bảo quản pizza trong hộp kín
Bước 1: Đặt một tờ giấy khô vào đáy hộp trước khi đặt miếng pizza vào bên trong. Nếu có nhiều miếng bánh, hãy tách chúng bằng một lớp giấy.
Bước 2: Sau đó, bọc kín miệng hộp bánh bằng màng bọc thực phẩm và đậy nắp hộp lại để ngăn không khí lọt vào và ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
Bước 3: Đặt hộp bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh để bảo quản.
>> Xem thêm: Học cách bảo quản mít trong tủ lạnh không bị ám mùi
Bảo quản đế pizza
Để làm một chiếc pizza ngon tại nhà, việc chế biến đế bánh là bước quan trọng không thể bỏ qua. Bạn có thể tự tay làm bột đế hoặc sử dụng đế bánh đã được chuẩn bị sẵn từ cửa hàng.
Nếu bạn có đế bánh dư, hãy để nguội trước khi bảo quản. Đặt bánh vào túi ni lông, kín lại và cho vào tủ lạnh. Bánh có thể được bảo quản trong ngăn mát từ 3-5 ngày, và trong ngăn đông có thể lưu trữ lên đến 1 tháng.
Các cách hâm nóng lại pizza giòn đế
Dưới đây là một số cách để hâm nóng lại pizza sao cho đế vẫn giòn:
Xử lý bánh trước khi hâm nóng
Bánh sau khi được bảo quản, dù có tốt như thế nào, vẫn sẽ có phần nhân bị ảnh hưởng và không còn ngon. Do đó, tốt nhất bạn nên loại bỏ những phần nhân không còn ngon chẳng hạn như nấm và rau bị héo.
Để bổ sung hương vị, bạn có thể thêm vào bánh vài lát cà chua thái mỏng, rau húng quế, chút dầu oliu và một ít phô mai.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào bánh những loại rau mà bạn yêu thích, nhưng hãy chú ý chỉ sử dụng một lượng vừa đủ.
Hâm nóng lại pizza bằng lò vi sóng
Hâm nóng bằng lò vi sóng rất đơn giản. Bạn chỉ cần đặt đĩa pizza vào lò vi sóng và quay trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi pizza nóng. Tuy nhiên, do phương pháp này không tạo ra độ giòn như ban đầu, nên thường không được sử dụng phổ biến mặc dù thời gian thực hiện rất nhanh.
Hâm nóng lại pizza bằng lò nướng
Hãy làm nóng lò nướng trước đến 177 độ C trong 5-10 phút, nhớ chờ cho lò đạt đến nhiệt độ cần thiết. Khi lò đã đủ nóng, bạn hãy đặt bánh pizza lên khay nướng và bỏ vào lò trong khoảng 5 phút. Bất kể là hâm cả chiếc bánh hoặc từng miếng, việc nướng trong lò sẽ tạo ra vỏ bánh giòn và lớp phô mai nổi bong bóng như bánh mới.
Nếu có đá nướng bánh pizza, bạn hãy đặt bánh lên trên đá. Đá nướng bánh sẽ phân phối nhiệt đều hơn và giúp vỏ bánh thêm giòn. Để dễ dàng làm sạch, bạn có thể lót giấy nến vào khay nướng trước khi đặt bánh lên.
Lời khuyên: Nếu thấy nhân bánh có vẻ ướt, mềm hoặc khô, bạn hãy gắp ra trước khi hâm bánh.
Hâm nóng lại pizza bằng chảo
Để chiên bánh pizza, đầu tiên hãy đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo ở lửa vừa. Sau đó, đặt bánh pizza vào chảo và thêm khoảng một muỗng canh nước lọc vào chảo (nhớ không đổ nước lên bánh). Đậy nắp lại.
Đun chảo trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bánh nóng và có độ giòn. Sau đó tắt bếp và lấy bánh ra. Nếu bánh vẫn chưa đạt độ giòn mong muốn, bạn có thể tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa.
>> Xem thêm: Panna cotta bảo quản được bao lâu? Cách làm bánh Panna cotta ngon tuyệt
Nên bảo quản pizza trong bao lâu
Bánh pizza là một món ăn phổ biến và được ưa thích, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và thanh thiếu niên, họ thường xuyên thưởng thức pizza. Bánh pizza có thể được thay đổi với nhiều loại nhân khác nhau, từ nhân mặn như hải sản, thịt xông khói, xúc xích đến nhân ngọt, nhân chay và thậm chí là những loại nhân độc đáo như pizza bún đậu, pizza phở,…
Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng ăn hết một chiếc bánh pizza. Vì vậy, bạn có thắc mắc bánh pizza có thể bảo quản được bao lâu và liệu khi để trong tủ lạnh bánh có còn ngon không?
Bánh pizza có thể được để qua đêm, và nếu để trong ngăn mát của tủ lạnh, bánh có thể bảo quản được khoảng 2 ngày. Ngoài ra, nếu để trong ngăn đông của tủ lạnh, bánh có thể bảo quản được lâu hơn từ 10-15 ngày. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi không cần phải ăn hết bánh trong một lần và không cần lo lắng về việc bánh sẽ bị hỏng nếu để qua ngày.
Kết luận
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện bảo quản pizza để được lâu. Khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi để sở hữu các thiết bị máy hiện đại cho công việc kinh doanh, hay sử dụng tại nhà. Bởi hiện nay, Điện Máy Đại Nam chuyên phân phối túi hút chân không thực phẩm, máy hút chân không, máy in hạn sử dụng…