Học cách bảo quản dưa hấu tốt nhất để giữ cho trái cây tươi ngon và giữ độ mọng nước. Từ việc để ở nơi thoáng mát đến lưu trữ trong hộp kín, Điện máy Đại Nam chia sẻ những bí quyết đơn giản giúp dưa hấu duy trì hương vị và chất lượng. Cùng Điện máy Đại Nam khám phá các cách bảo quản dưa hấu qua bài viết dưới đây nhé!
Cách bảo quản dưa hấu ở nơi thoáng mát
Khi mua dưa, bạn nên lựa chọn quả có cuống, vừa đẹp mắt vừa ngon. Tuy nhiên, khi bảo quản, bạn cần loại bỏ phần cành và cuống, sau đó bọc kín bằng màng thực phẩm hoặc đặt vào túi nilon sạch và buộc chặt. Phương pháp bảo quản dưa hấu này sẽ giúp dưa không mất nước và duy trì độ ẩm, từ đó giữ cho dưa tươi lâu và giữ được hàm lượng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, không nên để dưa hấu ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng. Dưa hấu có thể được bảo quản nguyên trái trong nhà khoảng một tuần nếu được để ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh
Bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh là cách hiệu quả để giữ cho trái cây tươi ngon và giữ được độ ẩm. Dưới đây là một số cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh:
Để cái trái dưa hấu trong tủ lạnh
Có thể lưu trữ dưa hấu chưa cắt trong tủ lạnh được tới hai tháng. Tuy nhiên, cần đảm bảo không để rau tươi hoặc các sản phẩm có mùi khác trong khu vực lân cận. Dưa hấu chín sớm chỉ nên để trong tủ lạnh không quá 1 tuần, trong khi những quả chín muộn sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.
>> Xem thêm: Cách bảo quản dưa leo đảm bảo tươi ngon cả tuần tại nhà
Cắt miếng dưa hấu để vào tủ lạnh
Dưa hấu có nhiều kích thước khác nhau và khi gia đình bạn ít người, việc sử dụng hết một lần có thể khá khó khăn. Để bảo quản dưa hấu đã cắt một cách kỹ lưỡng trong tủ lạnh hạn chế tiếp xúc với thịt cá sống và trứng bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Sử dụng màng bọc thực phẩm: Gói kín phần dưa đã cắt bằng màng bọc thực phẩm, vẫn giữ vỏ. Đặt chúng trong ngăn tủ lạnh và tránh đặt gần thịt cá sống và trứng để tránh nhiễm khuẩn.
- Lưu trữ trong ngăn riêng biệt: Để tránh lây nhiễm khuẩn, đặt dưa hấu đã cắt trong một ngăn riêng biệt trong tủ lạnh.
- Sử dụng nhanh chóng: Dưa hấu đã cắt và giữ vỏ nên được sử dụng trong khoảng 1-2 ngày để đảm bảo vị ngon và an toàn.
- Bảo quản trong hộp kín: Nếu bạn đã gọt vỏ dưa hấu, cắt thành các khối nhỏ và đặt chúng trong một hộp đựng sạch, không mùi. Đậy nắp kín và đặt vào tủ lạnh để ăn dần trong vòng 3-4 ngày. Hộp kín sẽ giữ cho dưa hấu không bị nhiễm mùi và giữ độ ẩm, giúp duy trì sự tươi mọng của trái cây.
Đông lạnh dưa hấu
Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu trong thời gian từ 5-7 ngày hoặc lâu hơn, phương pháp tốt nhất là đặt dưa hấu đã cắt thành từng miếng vừa ăn vào ngăn đông. Sau khi gọt bỏ vỏ và cắt dưa, bạn có thể sắp xếp chúng lên khay trải giấy da/giấy sáp, sau đó đặt vào ngăn đông trong vòng 1 tiếng.
Khi dưa đã đông cứng, bạn có thể cho chúng vào túi zip (loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt trước khi niêm phong) hoặc hộp kín. Áp dụng mẹo này, dưa hấu của bạn có thể được bảo quản đến 6 tháng.
Tuy nhiên, khi rã đông, dưa hấu sẽ trở nên nhão, vì vậy tốt nhất là sử dụng chúng để làm sinh tố, kem, sữa chua hoặc thưởng thức ở trạng thái đông lạnh giống như ăn kem.
Cách bảo quản dưa hấu khắc
Khi cần khắc chữ lên dưa hấu, hãy chọn dưa hấu tươi, chắc tay, tròn trịa, với lớp vỏ xanh thẫm, nhẵn bóng và màu đều.
Để giữ cho dưa hấu đã được khắc chữ luôn tươi và sáng bóng khi không có tủ lạnh, bạn có thể lau sạch lớp vỏ và phết một lớp mỏng sáp ong trắng lên bề mặt dưa hấu. Phương pháp này sẽ giúp dưa hấu ít bị tác động bởi các yếu tố bên ngoài như không khí, vi khuẩn, nấm mốc… vì chúng khi xâm nhập vào phần thịt sẽ làm hư hại dưa.
>> Xem thêm: 5 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi, đã sấy khô hiệu quả
Cách chọn dưa hấu ngon
Việc chọn dưa hấu ngon đòi hỏi sự chú ý đến một số đặc điểm nhất định. Dưới đây là một số cách để bạn có thể chọn dưa hấu tốt:
- Màu sắc: Dưa hấu nên có màu xanh tươi đều, không có vết nứt hay vết thâm lạc. Mặc dù màu sắc có thể thay đổi tùy thuộc vào loại dưa hấu, nhưng nó nên phản ánh tình trạng chín mọng của trái cây.
- Vết sẹo: Hãy tránh chọn dưa hấu có vết sẹo hoặc vết đen lạ. Những vết này có thể là dấu hiệu của việc đập hoặc tổn thương trái cây.
- Trọng lượng: Nâng dưa hấu lên và kiểm tra trọng lượng nó. Dưa hấu nên cảm giác nặng đối với kích thước của nó, điều này thường là dấu hiệu của nước nhiều và thịt ngon.
- Âm thanh: Gõ nhẹ vào bề mặt của dưa hấu. Nếu bạn nghe thấy âm thanh trống và vang, có thể nói là dưa hấu đó tươi ngon. Ngược lại, nếu âm thanh nhỏ và chết, có thể là dưa hấu chưa chín hoặc kém chất lượng.
- Hình dáng: Dưa hấu nên có hình dáng đầy đặn, không nát hoặc co rút. Điều này cho thấy rằng trái cây đang ở trong tình trạng tốt.
- Vùng xuất xứ: Nếu có thể, kiểm tra thông tin về vùng sản xuất của dưa hấu. Nhiều người tin rằng dưa hấu từ các vùng nhiệt đới thường có hương vị tốt hơn.
Kết luận
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện cách bảo quản dưa hấu để được lâu. Khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi để sở hữu các thiết bị máy hiện đại cho công việc kinh doanh, hay sử dụng tại nhà. Bởi hiện nay, Điện Máy Đại Nam chuyên phân phối túi hút chân không thực phẩm, máy hút chân không, máy in hạn sử dụng…