Cách bảo quản rong nho tươi và rong nho tách nước giúp giữ trọn hương vị, chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Trong bài viết này, Điện máy Đại Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản rong nho tươi lâu, đơn giản nhất tại nhà.
Cách bảo quản rong nho giữ nguyên hương vị
Vì là tảo biển nước nên rong nho rất dễ bị mất nước, teo lại nếu không được bảo quản đúng cách. Việc bảo quản giúp duy trì chất lượng, hương vị và màu sắc của rong nho, cũng như ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hại. Hiện nay, rong nho được chia làm 2 loại là rong nho tươi và rong nho tách nước. Do đó, mỗi cách bảo quản rong nho có sự khác nhau.
Cách bảo quản rong nho tươi lâu tại nhà
Một cách bảo quản rong nho tươi lâu là đóng gói chúng vào túi được buộc chặt và không cho không khí vào. Cách này giúp giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng của rong nho trong khoảng 3 – 5 ngày. Nếu để rong nho tiếp xúc với không khí bên ngoài, chúng sẽ bị mất nước và trở nên tanh hơn sau 3 ngày.
Bạn cần lưu ý, rong nho ưa nhiệt độ phòng và cần quang hợp nên tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rong nho nhanh chóng bị tách nước và hỏng.
>>> Xem thêm: Bật mí 6 cách bảo quản nấm rơm lâu ngày, không bị hỏng
Cách bảo quản rong nho tách nước bằng hút chân không
Rong nho tách nước được làm từ rong nho đã qua quá trình tách nước bằng công nghệ ly tâm hiện đại. Sau đó, rong nho được hút chân không để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng. Với cách làm này, rong nho sẽ được bảo quản lâu hơn, giá trị dinh dưỡng và hương vị vẫn được giữ nguyên vẹn.
Khi hút chân không, rong nho đã tách nước có thể bảo quản được tới 10 tháng trong điều kiện đông lạnh. Tuy nhiên, khi bảo quản bằng cách này, bạn nên chia nhỏ rong nho vừa khẩu phần ăn cho mỗi bữa để tránh phải giã đông lượng lớn.
Bạn lưu ý không nên đông lạnh rong nho đã ngâm nước nhiều lần vì như vậy khiến rong nho mất hết dinh dưỡng.
Một số dòng máy hút chân không rong nho phù hợp với gia đình, các đơn vị sản xuất kinh doanh như: Máy công nghiệp DZQ 400 ProMax, máy chân không gia đình DZ300B Duoqi, máy M16+…
Lợi ích của rong nho với sức khoẻ
Rong nho là loại tảo biển sinh sôi ở một số nước Đông Nam Á. Rong nho có hàm lượng dinh dưỡng cao với giá thành không quá cao nên được rất nhiều người yêu thích.
Dưới đây là một số lợi ích vượt trội của rong nho:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rong nho chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Rong nho có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa thiếu máu và bảo vệ gan.
- Bảo vệ tim mạch: Chứa axit béo Omega-3 và Omega-6, các axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong rong nho làm giảm lượng Cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Làm đẹp da, tóc và móng: Thành phần chứa collagen tạo sự đàn hồi và độ ẩm của da. Rong nho cũng có chứa iốt, một khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất cũng như quá trình phát triển của tóc và móng.
- Giảm cân và kiểm soát đường huyết: Thành phần Alginate, một loại chất xơ không tan có khả năng tạo cảm giác no lâu, giảm hấp thu chất béo và đường trong ruột. Rong nho cũng có chứa Fucoxanthin, một loại chất chống oxy hóa có thể kích thích quá trình đốt cháy mỡ trong cơ thể.
- Bảo vệ sức khoẻ não bộ: Các chất chống oxi hóa, có thể giúp bảo vệ các tế bào thần kinh và cải thiện chức năng não bộ. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng rong nho có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer và Parkinson.
>>> Xem thêm: Cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không giữ nguyên hương vị
Những lưu ý khi thưởng thức rong nho tươi
Rong nho tươi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi thưởng thức rong nho tươi, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Rửa sạch rong nho tươi trước khi ăn, loại bỏ những phần bị hỏng hoặc có mùi tanh khó chịu.
- Chỉ nên ngâm rong nho dưới 30 phút để đạt hương vị thơm ngon nhất.
- Không ăn quá nhiều rong nho tươi trong một lần, vì có thể gây khó tiêu hay lâu dài ảnh hưởng tới tuyến giáp.
- Chế biến rong nho với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Không ăn rong nho tươi khi đang uống thuốc hoặc có bệnh lý về tiêu hóa, gan, thận hoặc máu.
>>> Đọc thêm: Bật mí 7 cách bảo quản dâu tây tươi lâu, giữ trọn dinh dưỡng
Kết luận
Như vậy, bài viết đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết về cách bảo quản rong nho tươi lâu, không bị tanh. Bên cạnh đó, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các sản phẩm máy hút chân không để bảo quản rong nho, hãy liên hệ ngay với Điện máy Đại Nam.
Chúng tôi cam kết mang tới các dòng máy chân không hiện đại với nhiều tính năng ưu việt. Hãy để Điện máy Đại Nam đồng hành cùng bạn, đem tới những thiết bị chất lượng, đảm bảo an toàn cho mỗi bữa ăn của gia đình.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Công nghệ thương mại và dịch vụ Đại Nam
- Địa chỉ: Số 250 Phố Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN (Sảnh A3 Chung Cư Thăng Long Garden)
- Hotline: 0986 982 710 – 0949 281 818
- Email: Maydonggoidainam@gmail.com
- Website: https://dienmaydainam.com/