Cách làm món Ếch tẩm bột chiên

Ếch tẩm bột chiên hình đại diện món

Ếch tẩm bột chiên

    Món này hồi nhỏ chỉ khi nào nhà có cỗ bàn mẹ mới làm, giờ thì lâu lâu làm ăn nhiều cho đỡ ghiền ^^

    Nguyên Liệu

    1. Ếch

    2. Bột chiên giòn, bột bắp

    3. Mè rang

    4. Muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt, dầu ăn

    Các bước

    1. Ếch ngâm nước muối, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, đùi để nguyên, ướp một chút muối và tiêu.

        

    2. Bột chiên: bột chiên giòn trộn với bột bắp tỉ lệ 3:1, trộn cùng mè rang, bột tỏi, chút muối, tiêu và bột ớt. Đổ nước và khuấy từ từ theo 1 chiều để bột không vón cục. Đến khi bột đủ độ sệt, nhúng ếch thấy bột bám, không loãng quá là được.

        

    3. Chiên ếch vào nồi nhỏ đáy sâu để ngập dầu mà không tốn nhiều dầu. Thả ếch vào chiên sơ một lần. Lần 2 chiên lửa vừa đến khi vỏ bột cứng lại và giòn là xong. Để ráo dầu rồi bày ra đĩa, chấm tương ớt chua ngọt ^^

    >> Máy đùn xúc xích tự động 10l, máy đùn xúc xích quay tay 7l, máy xay thịt công nghiệp MM22, máy cưa xương J310

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    0949281818
    0986982710