Những nguyên nhân như: Đầu óc choáng váng, phụ nữ sau sinh, bệnh nhân sau phẩu thuật, người hiến máu,… có thể khiến cho cơ thể ở trong tình trạng thiếu máu hưởng xấu đến sức khỏe. Việc hấp thụ dưỡng chất từ các thực phẩm bổ máu bằng các món canh là cần thiết. Bởi canh dễ ăn, ngon miệng mà chúng còn đem lại rất nhiều vitamin, khoáng chất đấy!
Cùng Cooky Market tham khảo các món canh bổ máu dưới đây để xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp và tốt cho sức khỏe nhé!
1. Canh đậu hũ hẹ nấu thịt bằm
Canh hẹ nấu đậu hũ tuy đơn giản nhưng lại được xếp vào một trong các món canh bổ dưỡng nhờ sự thanh mát của nó. Hẹ có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Còn đậu hũ thì có nhiều canxi, magie, sắt, có lợi cho người bị huyết áp và tim mạch.
Sự kết hợp tuyệt vời của món canh hẹ nấu đậu hũ chắc chắc sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng không nhỏ cho gia đình bạn cả ngày!
2. Canh nấm rơm mồng tơi rau dền
Rau dền có tính hàn, khi kết hợp với thịt nạc không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể hồng hào, khỏe khoắn. Canh rau dền nấu thịt băm là một rất phổ biến với tất cả các gia đình vì món ăn dễ làm, có vị ngọt mát và màu sắc bắt mắt. Đặc biệt, Hàm lượng sắt dồi dào trong rau dền có vai trò gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu, rất có lợi cho những người thiếu máu.
3. Canh đu đủ hầm giò heo
Trong đu đủ chín chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: Vitamin A, C, sắt (2.6mcg/ 100g đu đủ chín), …. Đây là loại trái cây dễ tiêu hóa, rất thích hợp để có thể hấp thụ dinh dưỡng tẩm bổ cho máu.
.JPG)
Có thể chế biến đu đủ làm các món ăn như: canh đu đủ, gỏi đu đủ, đu đủ hầm xương…Đặc biệt là món canh giò heo hầm đu đủ. Đây chính là sự kết hợp "ăn ý" giữa hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng tạo nên món ăn thơm ngon, có tác dụng dưỡng huyết, cải thiện tuần hoàn máu và là "thần dược" cho người suy nhược cơ thể đấy nhé
4. Canh giò heo hầm củ cải trắng
Vốn là thực phẩm giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên củ cải trắng rất bổ máu.
Cũng như đu đủ, bạn có thể uống nước ép hoặc chế biến củ cải thành các món ăn hấp dẫn như: canh củ cải nấu xương, củ cải hầm thịt bò,…Đặc biệt, canh giò heo hầm củ cải trắng là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát. Canh có vị ngọt nhẹ từ củ cải trắng, béo béo bùi bùi của móng giò heo hầm, dùng với cơm nóng và chén nước mắm ớt mặn thì say đắm ăn hoài không ngán luôn đấy!
5. Canh gà nấu đậu
Trong thịt gà chứa 1,5 mg sắt mỗi khẩu phần 226g và nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn và phong phú.
.JPG)
Gà nấu đậu là món ăn bổ dưỡng với thành phần chính là thịt gà và đậu trắng, gà nấu đậu không hề mang lại cảm giác ngán khi ăn mà ngược lại vị ngọt của thịt gà và vị beo béo của đậu mang lại cảm giác lạ miệng rất ngon cơm.
6. Canh rong biển thịt bằm
Rong biển là một thực phẩm bổ dưỡng thường sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Hàn Quốc và cả người Việt. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.
Vậy nên, các thực phẩm với hàm lượng calo thấp nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được ưa chuộng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.
>> Máy hút chân không gia đình