MĂNG XÀO CHAY
– Nguyên liệu:
200g măng, chẻ mỏng, cắt khúc, 50g ớt Đà Lạt (xanh, đỏ, vàng), 1 củ hành tây, bóc vỏ, cắt múi mỏng, 20g cần tàu, rửa sạch, cắt khúc, 20g thịt bò chay, ngâm nước ấm, cắt miếng vừa ăn, ngò rí để trang trí
Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu mè đen, rượu vang trắng, và bột năng pha loãng
– Cách làm:
Cho vào chảo 2 – 3 thìa súp dầu mè, cho củ hành tây vào xào cho thơm, rồi cho thịt bò, ớt Đà Lạt vào chảo, trộn đều và nêm gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp rượu vang và 1 thìa súp bột năng pha loãng để tạo độ sánh vừa cho món ăn.
Sau khi hỗn hợp này đã thơm, cho măng vào chảo và đảo đều, cho tiếp rau cần, trộn đều… tắt bếp. Dùng nóng với cơm và nước tương.
Điện máy đại Nam chuyên cung cấp túi hút chân không,túi hút chân không chè,máy in hạn sử dụng